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除了糖炒栗子、烤栗子、煮栗子外，但凡是用生栗子做菜，就都需要一个让人抓狂的环节——剥栗子皮。这次用栗子炖土鸡，我就怕买的栗子不新鲜，因为我实在不会弄清楚到底那是新鲜栗子，还好的栗子特好去掉毛茸茸的薄皮儿，剥的相当的不顺利，因为我买的是很大的板栗，据说这种栗子适合做菜用，那些小一些的油栗子，适合糖炒栗子、煮栗子吃，真的... 阅1 转自天山可可 公众公开 20-11-19 21:01 |
做法：1、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段2、红辣椒洗净切丝，姜切末， 猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味3、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起4、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀5、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀，加生抽翻炒均匀6、加盐翻炒均匀，加肉丝翻炒均匀7、加鸡精翻炒均匀即可。7、... 阅1 转自天山可可 公众公开 20-11-19 20:58 |
女人每天吃一碗这个,比吃阿胶强多了！每天都坚持喝一碗，连续喝三个多星期，不仅白头发不见了，而且皮肤会变白皙和光滑，气色也比原来好！核桃（2个）另外核桃也可以换成花生米。每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了。 阅1 转自双鱼老张 公众公开 20-09-13 21:34 |
主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽。4.熬好后把葱姜蒜放入底料完成～烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可。主料：鸡架800g 辅料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、猪肝、鱼糕、火锅丸子、香菇、油豆腐、千张、腐竹、白灵菇、金针菇、红薯粉。4.起锅把上汤注... 阅1 转自双鱼老张 公众公开 20-09-13 21:33 |
4.熬好后把葱姜蒜放入底料完成～烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可。2. 将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣与三鲜火锅底料各一包，大火加热至底料溶化后，转小火，再煮五分钟关火；黄金海鲜火锅。3.豆浆过滤掉豆渣，倒入码好食材的锅中，锅置火上调入油、盐、少量味精；骨汤山菌汤底火锅。高汤1.2千克，味精200克，鸡精85克，冰糖、海鲜酱油各180克，... 阅1 转自关军军 公众公开 20-09-13 21:32 |
七种火锅的做法，喜欢吃火锅的一定收藏起来哦。中放入冷水，葱段、姜片；4、放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生。5、再放入冰糖入锅；间划十字，放入沸水锅烫去皮，切。2、炒锅上火，锅热倒油，放入花椒。分钟就可以了，出锅时放入枸杞和。椒100g 辅料：葱、盐、姜、蒜、料。4.熬好后把葱姜蒜放入底料完成~1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷。料酒一起... 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 20-09-13 21:31 |
做法：1、海带丝提前用清水泡至 1 小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断，大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。主料：蒜苔、 调料：蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、味精、2、锅下 1 千克清水，下料酒、盐、鸡粉、葱、姜块烧开小火熬 30 分钟，捞出葱姜，趁热打入蛋液搅匀、焯水的木耳丝烧开，下红椒粒，倒入方盘中，... 阅1 转自菠萝咪咪 公众公开 20-08-29 21:01 |
4.炒锅中油温5成热时，下入雪菜炒香，放入肉末炒至变色，加入姜末、大葱末、盐、鸡精、味极鲜炒匀，盛出晾凉。3.炒锅用油温5成热时，下入茄子炒软，加入豆腐、洋葱丁炒匀，放入姜末、盐、甜面酱、味极鲜、耗油、鸡精、胡椒粉，炒匀，盛出晾凉。1.杏鲍菇切小丁，大葱切末，姜切末。2.炒锅中油温5成热时，下入肉末炒至变色，放入杏鲍菇丁炒软，加... 阅1 转自泰囧zy9dt... 公众公开 20-08-24 21:02 |
十种秘制蘸料的做法及配方, 学会了你也是大厨, 快来收藏吧。蘸料在各地制作美食、品尝美食的过程中是必不可少的，例如吃涮羊肉火锅的麻酱腐乳蘸料、吃潮汕牛肉的沙茶酱蘸料、吃麻辣串串的蒜末油碟蘸料等等。豆粉（黄豆炒香碾碎）5克，花生粉（花生干炒压粉）3克，鲜辣粉3克，瓜子粉2克，芝麻仁2克，椒盐1克，孜然粉1克，苏子粉1克，香菜粉1克，... 阅1 转自zqd111188 公众公开 20-08-24 20:54 |
芦笋芹菜鲜肉包。普通面粉300克、玉米面100克、酵母粉3克、新鲜猪肉2块（约300克）、芦笋1把、芹菜1把、大葱1根、生姜1块、香油1勺、蚝油1勺、老抽适量、鸡精适量。3、将芹菜也同样切碎，放入碗中，撒上少许的盐杀一下水分，稍稍挤掉多余的水分后备用。芦笋鲜肉包其实做法跟其他馅料的做法都差不多，先将蔬菜切碎杀一下水分，肉馅先用香油拌一... 阅1 转自春天书屋 公众公开 20-04-25 21:31 |
