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黄豆用啤酒泡一泡，出锅就是下饭酱，一锅10元能吃1个月，太香了。【啤酒黄豆下饭酱】2、把洗干净的黄豆倒入大碗中，加入适量啤酒，尽量多倒一些，高出黄豆3厘米左右，放进冰箱浸泡一个晚上。啤酒具有独特的麦芽香味，用它代替水来浸泡黄豆，黄豆的味道会更香，而且没有豆腥味。6、当调料都炸成焦黄色时，捞出调料，把啤酒泡的黄豆捞出沥干，倒... 阅6 转0 评0 公众公开 22-01-10 21:23 |
2.把豆腐煎一下：锅中加入植物油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把豆腐片放入锅中，再撒入一点食盐入低味，中小火慢慢煎制，煎至两面金黄倒出来控油备用。3.开始烹饪：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入姜蒜粒翻炒几下，倒入干辣椒和花椒一起煸炒出香味，放入牛腩开大火煸炒3分钟左右，把牛腩中的水分炒干，闻到肉香味... 阅9 转0 评0 公众公开 21-12-05 22:19 |
1、新鲜的蛤蜊冲洗干净，放在大碗中，倒入没过蛤蜊的50度左右的温水，静置30分钟等待蛤蜊将泥沙吐干净，期间可以摇晃几次蛤蜊，使泥沙吐得更干净。2、将丝瓜去皮切成5厘米的段，再改刀将丝瓜段切成四等份，切好的丝瓜段放入盐水中泡2分钟备用。3、挤过水分的土豆丝散开，加入1勺油拌匀，使每一根土豆丝都能充分地被油脂包裹，再加入适量的面粉... 阅13 转0 评0 公众公开 21-06-29 10:22 |
【第1道开胃凉拌菜：黄瓜拌腐竹】粉丝两把、胡萝卜一根、黄瓜半根、小葱白适量、小米辣适量、蒜末适量、辣椒面一小勺、白芝麻一小勺、植物油适量、盐小半勺、白糖一小勺、蒸鱼豉油一勺、香醋一勺、花生碎适量、香菜段适量。再切一点小葱白、小米辣，切好后，装入碗中，加入一小勺蒜末、一小勺辣椒面、一小勺白芝麻，分两次淋上热油。切好的葱姜... 阅11 转0 评0 公众公开 21-06-29 10:10 |
大厨详细解说熬红油技巧，这样熬红油，整个楼道都能闻到香味。在红油的熬制中，辣椒的选择尤为重要，一般用三种辣椒配合来做熬制红油的辣椒，再根据需要来适当调制各种辣椒的比例。将辣椒面和辣椒碎充分混合均匀，加入适量白芝麻，高度白酒，并用少量菜籽油将辣椒充分打湿，防止倒油时辣椒炸糊。在往辣椒上面倒油的时候油温控制很重要，油温低... 阅46 转0 评0 公众公开 20-11-28 20:00 |
西兰花这样做比水煮好吃，比清炒少油，鲜香低脂好吃不怕胖西兰花这样做比水煮好吃，比清炒少油，健康美味不矛盾。我觉得美味和低脂应该可以在某个点得到平衡，不一定是死对头，就拿西兰花为例，这样做比水煮好吃，比清炒少油，低脂一样味美。7.把焯好水的西兰花倒入芡汁中拌匀，让所有的西兰花都均匀地挂上一层芡汁。西兰花的十字花簇吸饱了芡... 阅36 转0 评0 公众公开 20-01-02 22:17 |
冬季的白菜这样做，和这两种食材搭配，一点肉不放，比吃肉还下饭。冬季的白菜怎样做好吃，教你这个做法，和干豆腐，木耳一起搭配做，用水煮的方法做出的菜肴，把素菜做的比吃肉还香，白菜脆嫩，干豆腐劲道爽滑，麻辣鲜香味道俱全，一点肉不放，比吃肉还下饭，是一道不错的冬季下饭菜，你也学会它做给家人吃吧。3.锅内加入油烧热，下入白菜条大... 阅94 转17 评0 公众公开 19-12-06 20:31 |
泡萝卜怎样泡才脆？》》其实做泡萝卜对于萝卜的选择没有过分的要求，但是要做到泡萝卜的脆感，萝卜的挑选很重要。一般选择个头小的青皮萝卜，这种萝卜肉质紧致，韧性好，水分含量稍低，适合做泡萝卜。很多人做泡萝卜，辣椒是不用炒的，直接加入萝卜中一样能做出萝卜的辣味，但是辣椒要经过长时间的泡制才能将辣味激发出来。再和萝卜一起浸泡，... 阅40 转0 评0 公众公开 19-12-05 15:49 |
