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肉类（牛羊，猪，鸡）应该怎么切----厨房那些事儿_文怡_新浪博客。关于肉的切法，很早之前就在博客说过啦，最近总有一些新加入厨房的小厨娘频频询问，所以，今儿还是发个详细的版本吧。牛羊肉要逆着肉的纹理切。猪肉要顺着肉的纹理切。也就是说，到和肉的纹理呈水平线哦，切出来的肉片，纹路呈"川"字状。（（如果你向切牛羊肉那样，... 阅2184 转309 评3 公众公开 10-05-04 15:11 |
上海市场上的扁豆品种较多，多以嫩荚供食用，只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深，尖叶，见花采收，可收主花薹后再收侧花薹，12月至1月上市。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。彩苋，又名观音米苋，叶脉附近紫红色，叶片边... 阅41576 转10504 评131 公众公开 10-04-29 09:21 |
［饮食养生］瑜伽的一周食谱(组图)许多瑜伽研习者认为，一个人吃的食物不仅影响他的身体，同时也影响他的心灵和意识，瑜伽推崇健康的素食。无论您是从事何种职业，也无论您是否练习过瑜伽，我们向您推荐自然、健康的一周瑜伽饮食。瑜伽的减肥效果比不上有氧运动立即明显，但长期持续地练瑜伽，能修饰全身曲线均匀的线条。从各种有关瑜伽的书籍... 阅878 转136 评2 公众公开 10-04-19 16:37 |
秋冬一周午餐养生食谱。适逢学期初第一个双休日，就尝试学做几款美食，可以作为一周午餐交替的食谱，与走友分享。周一：红烧栗子鸡块，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜；鸡切块过水，就可以红烧了，依据个人口味加调料。周二：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋片清蒸鱼，虾皮炒佛手片或清炒包心菜，紫菜汤；周五：芥菜鸭汤，花菜香菇炒肉片，清炒... 阅756 转31 评0 公众公开 10-04-19 16:33 |
第一周菜谱安排。2月 22日至 2月 26 日。海带豆腐碎肉汤。肥胖：黄瓜。中大班。胡萝卜炒山药。营养不良：牛奶。紫菜蛋汤。水饺（青菜荠菜香菇鸡肝碎肉）肥胖：小番茄。鸡毛菜黑木耳小排枸杞汤。青豆玉米胡萝卜土豆黄白蛋片。芝麻软饭。（碎肉香菇胡萝卜）大白菜香菇肉丝汤。营养不良：玉米棒。大白菜香菇肉丝面。肥胖：番茄。 阅2610 转8 评0 公众公开 10-04-19 16:26 |
一周饮食健康春季食谱。午餐：米饭100克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬菜100克。午餐：米饭100克，瘦牛肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬菜100克。午餐：米饭100克，畜禽肝100克，海带100克，蔬菜两种各100克。 阅724 转10 评0 公众公开 10-04-19 16:12 |
什么样的洗菜盆更好用。工欲善其事，必先利其器，咱们今儿先介绍下，什么样的洗菜盆更好用吧。* 圆形的洗菜盆的不方便之处：椭圆形洗菜盆的方便之处：就是能避免以上所有的不方便。**我建议大家在买洗菜盆时，可以选择椭圆形，内部配有沥水篮的，这样在洗菜时会非常方便，同时，用完后，也比较便于收纳。**椭圆形的洗菜盆也有大小规格的不同，... 阅428 转1 评0 公众公开 10-04-19 15:16 |
胃调养。胃主受纳功能是胃主腐熟功能的基础，也是整个消化功能的基础。若胃有病变，就会影响胃的受纳功能，而出现纳呆、厌食、胃脘胀闷等症状。胃主受纳功能的强弱，取决于胃气的盛衰，反映于能食与不能食。胃主通降是指胃脏的气机宜通畅、下降的特性。胃失通降，可以出现纳呆脘闷、胃脘胀满或疼痛、大便秘结等胃失和降之证，或恶心、呕吐、呃... 阅305 转8 评0 公众公开 10-04-19 14:53 |
「常识」空腹不能吃和应该吃。牛奶/酸奶/豆浆：空腹喝牛奶，营养物质不易被人体吸收，酸奶与豆浆同样。香蕉：香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。甘蔗/荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生"高渗性昏迷"。冷饮：... 阅111 转20 评0 公众公开 10-04-19 14:37 |
四、海藻类食物常吃海藻类食物，如海带、紫菜等，特别是海带对放射性物质有着亲和力;海带胶质能促使体内的放谢性物质随同大便排出人体，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。五、鲜果汁、蔬菜汁常饮鲜果汁，常吃蔬菜汁，有助于解除体内堆积的毒素与废物，由于鲜果汁、蔬菜汁进入体内消化系统后，会使血液呈碱性，把... 阅49 转2 评0 公众公开 10-04-08 15:52 |
