| 共 1611 篇文章 |
|
鸡蛋是营养界的明星，不仅营养丰富，还物美价廉，在鸡蛋众多的做法中，茶叶蛋很受欢迎，它是中国传统的小吃，因为制作方法简单，携带方便，口味独特，深受广大人民群众的喜爱，而且口味好，又有一定营养价值，很适合当早餐，常常令人胃口大开，就喜欢那股茶香飘溢香味，我隔一段时间，就会腌一些茶叶蛋吃，很受家人的欢迎，今天就把做法分享一... 阅3 转0 评0 公众公开 20-10-14 11:20 |
凉拌菜大全（7个技法，8大调料，12个诀窍，30种味汁）用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，腌韭菜花用刀剁成蓉，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细蓉，加调料调和均匀，为绿色咸鲜香味。用料为酱油、醋、香油。用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。用料为酱油... 阅20 转1 评0 公众公开 20-08-22 14:08 |
郫县豆瓣酱，在众多的调味品里，素有“川菜之魂”的说法，黑红发亮，浓香宜人，最早起源于重庆和四川各地，现已成为千家万户的必需品，回锅肉、麻婆豆腐，都离不开豆瓣酱的功劳，超市的豆瓣酱，琳琅满目，鱼龙混杂，正宗的豆瓣酱凤毛麟角，挑选时一定要擦亮眼睛。首先观察颜色，很多市面上的豆瓣不光便宜，颜色也红的不正常，可以定义为工业加... 阅64 转1 评0 公众公开 20-07-17 11:33 |
当我从事野生甲鱼经营开始就一直在研究，观察，对比野生和养殖甲鱼的区别，每天会把收购的优质野生甲鱼基本会通过短视频呈现给平台，几年下来对野生甲鱼的特征基本了然于胸，因为本人在头条至始至终只提供一种产品，那就是洞庭湖野生甲鱼，三年来的诚信赢得了很多读者的亲睐和信任，成为在头条创业的坚实基础，也是我一直兢兢业业，不能让自己... 阅975 转1 评0 公众公开 20-06-25 09:39 |
炖羊肉加入荜茇，不仅可以去除腥膳味，还可以预防寒伤脾胃或者脾胃虚寒泄泻的保健治疗。炖羊肉放入高良姜，不仅味道鲜美，香气扑人，还有祛除脾胃寒湿，温暖脾胃的功效，可以有效预防寒伤脾胃所引起的呕吐泄泻。肉豆蔻炖羊肉，不仅可以提鲜，可以使肉质滑嫩鲜香，对于胃肠虚寒的人群还有一定的预防保健作用。不仅能使肉质嫩滑，味道鲜香，还暖... 阅233 转0 评0 公众公开 20-06-25 09:37 |
老一辈说甲鱼苦胆全佐料，那是怎么放，是把甲鱼炒好放汤后直接弄破放里面还是怎么操作？尽管也都很好吃，一般的也不大会注意，可是我们很在意，觉得做甲鱼不放甲鱼胆，这道菜就没有灵魂，那个“鲜”劲不够味。●把甲鱼剁头。●起锅烧油，先炒腊肉，炒到噼啪炸香，再放入甲鱼块，一直炒到没有水汽，出了香味，再放入葱、姜炒香，再放入甜酒酿，... 阅2 转0 评0 公众公开 20-06-25 09:27 |
早上经常去楼下包子铺晃晃，这家包子铺开了很多年，早上人很多，有时候老板忙活不过来就去搭把手帮帮忙，混的熟了，还讨到了馅料配方。先在蒸笼里放一块半干的笼布，然后再把包子一个个摆进去，包子之间要留点空隙，盖上盖子醒上15分钟；切记包子正好不要立刻掀开锅盖，经过高温烹煮，锅内温度高气压低，很容易把包子压边，最好等上5分钟，冷却... 阅8 转0 评0 公众公开 20-06-03 14:36 |
大厨珍藏了30年的卤肉配方，不管炖什么肉，肉烂骨香，百吃不腻。相信很多小伙伴应该都吃过外面的卤肉面，外面的卤肉面真的非常非常的好吃，他们做出来的卤肉是咱们自己在家里很难做出来的，味道真的相当的棒。我是一个特别喜欢吃卤肉的人，所以经常会到外面去吃卤肉面，仅仅是为了那一块卤肉，但是总是到外面去吃卤肉面，难免有些小贵，所以就... 阅24 转1 评0 公众公开 20-05-25 11:48 |
大厨：不管炒什么青菜，死记这几点，保证不出水不变色。而且炒青菜这种简单又好吃的菜肴不管是家常做菜还是朋友聚会，都是拿得出手的一种技能。为什么炒出来的青菜水特别多，而且不入味？今天我们就来聊一聊炒青菜。锅中加入清水，然后稍微添一勺盐和一勺清油烧开，水烧开后，把青菜放入焯水30秒，然后放在盘子中根部对齐码好。蔬菜的营养物质... 阅5 转1 评0 公众公开 20-05-10 06:53 |
