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| 共 10 篇文章 |
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酱油:-D鸡。1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。3.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮20分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。 阅79 转1 评0 公众公开 12-11-04 16:08 |
鲜椒鲈鱼ttt.制作材料：主料：鲈鱼500克辅料：青椒20克,辣椒(红,尖)15克,淀粉(豌豆)5克调料：大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,盐3克,味精2克,料酒3克,白砂糖5克,花生油25克,酱油4克 特色：咸鲜微辣，椒香浓郁。炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁，淋在鲈上即成。 阅76 转1 评0 公众公开 12-11-04 16:07 |
油爆青虾。制作材料：主料：青虾500克调料：大葱15克,姜10克,盐10克,白砂糖30克,醋30克,花生油100克,味精10克,香油25克 特色：色泽红润，口味咸甜略带酸。2. 葱、姜切成末；3. 加上盐、白糖、醋、味精对成汁；4. 烧热花生油，把青虾炸熟捞出控油；5. 倒出花生油加入香油，烧热后把虾倒入；6. 把对好的汁烹一下即可盛盘。 阅70 转1 评0 公众公开 12-11-04 16:06 |
【海带】【花生】【猪手】煲。制作材料：主料：海带(发好的)100克,花生米50克,猪手200克,生姜,葱各10克。清汤500克,盐20克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许,鸡精粉5克。养生菜谱家常菜做法： 1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。3.再调入盐、味精、白糖、胡... 阅48 转2 评0 公众公开 12-11-04 16:05 |
玉米烙abb.制作材料：1、生粉大约３０克左右。2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。3、用生粉拌匀。4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。6、再倒入多点的热油，煎５－６分钟。 阅91 转0 评0 公众公开 12-11-04 16:04 |
烧烤兔腿。制作材料：主料：兔腿两支约300克,姜末50克,葱末100克,洋葱末50克,香菜末50克,红椒粒50克,青椒粒50克,旺仔小馒头一小包。2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋... 阅51 转4 评0 公众公开 12-11-04 16:03 |
2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟； 阅49 转0 评0 公众公开 12-11-04 16:02 |
红烧3牛尾。制作材料：主料：牛尾,香油,料酒,酱油,白糖,甜面酱,淀粉,味精,葱段,姜片,蒜片,大料,桂皮,盐,鸡汤。2、锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱... 阅179 转15 评0 公众公开 12-11-04 16:01 |
制作材料：主料：鸡胸脯肉150克辅料：冬笋25克,青椒25克,鸡蛋清30克调料：辣椒(红,尖,干)2克,料酒10克,酱油25克,味精2克,白砂糖1克,淀粉(玉米)15克,花生油100克,大葱25克,姜10克,大蒜（白皮）15克,盐2克,香油1克 特色：色泽金黄，质地脆嫩，味香微辣。2. 鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好；6. 炒勺上火，放入花生油烧热，放入鸡丁滑散； 阅52 转1 评0 公众公开 12-11-04 15:59 |
1. 将鲍鱼洗净从中间片开，分别在刀面片剞入花纹，撒上少许淀粉拌匀；3. 胡萝卜、豌豆分别用开水焯透，冷水过凉；5. 鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状，加入淀粉、鱼茸搅匀；7. 把鲍鱼码放入内，将鱼茸分摊在每个鲍鱼片上抹平；8. 中间用胡萝卜、豌豆码一朵梅花图案按实，上锅蒸2分钟即可取出码放盘内；10. 用水淀粉勾成溜芡，淋入鸭油，浇... 阅44 转1 评0 公众公开 12-11-04 15:56 |
