| 共 203 篇文章 |
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阅55 转24 评0 公众公开 22-01-18 14:58 |
阅51 转23 评0 公众公开 22-01-18 14:58 |
厨房清洁16个小妙招。2、厨房窗纱。清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。大约5分钟之后将厨房纸揭下，最后用抹布擦拭，轻松搞定!13、砧板异味。砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后到在已经铺好纸巾的... 阅30 转0 评0 公众公开 18-12-08 15:43 |
年夜饭做盘酸辣脆黄瓜。黄瓜主治清热、利水、解毒等，在这个过年来一道酸辣脆黄瓜不但是吃得爽，还能美容养颜。备料：黄瓜两根、青线椒、小米椒、蒜、姜、味极鲜酱油、辣椒油、鸡精、米醋、白糖、盐。第二步、黄瓜放到案板上，双方放上两根筷子夹住，斜45度切到筷子处，从新切到尾。第七步、把黄瓜放到大碗中，把青红辣椒圈、葱姜片放入黄瓜上... 阅19 转1 评0 公众公开 18-02-11 15:36 |
3、净锅上火，入剩余的混合油烧至五成热,入姜块、葱段爆香，下干辣椒节和花椒，用小火炸至油色红亮且有香辣味时起锅倒入卤锅中。2、熬好的浓汤倒入卤锅中，将洗净的香料包成香料包，放入卤锅中，随后放入调料小火熬40分钟，加调味油（色拉油3000克入锅上火，加八角、鲜姜、大蒜、芹菜头、香菜头、洋葱、青椒、香叶小火浸炸15分钟，取油即成），... 阅71 转7 评0 公众公开 18-01-07 19:02 |
在国内炒菜用的是煤气，炒锅是兜底的，锅壁受热均匀，因而采用旺火、热油肉下锅后迅速翻炒的办法，而北美有好多地方用电炉，炒锅是平底的，平底锅热量全集中在底部，如按照老经验的话，肉一下锅就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平锅时不能让油太热，肉下锅后用筷子散开、摊平，再用铲子翻面，就像老外煎猪派一样，等两面都... 阅64 转15 评0 公众公开 17-09-19 20:44 |
炒时加少许精盐、醋，炒几下即可出锅。炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤。99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看；肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝... 阅51 转12 评0 公众公开 17-01-02 11:30 |
