| 共 7 篇文章 |
|
生鱼片一定要冷冻。如果想吃生鱼片，别忘了选择卫生条件良好的店家;此外，建议抵抗力较弱的重大疾病患者、儿童、孕妇，避免食用生鱼片。纽约时代广场的一家寿司餐厅就表示，他们将生鱼片以低温冷冻，藉此消灭寄生虫和细菌。不过，低温冷冻，真的能确保生鱼片的卫生吗?林口长庚肾脏科系临床毒物科主任颜宗海医师指出，低温只能抑制细菌生长，并... 阅1634 转0 评0 公众公开 19-04-26 08:10 |
海鲜哪些“死角”不要吃？虾的主要器官都在虾头里，而且虾头还是血管比较密集的地方，虾吃下去的重金属等有害物质会在这里积蓄。虾线最好也去掉不吃，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候... 阅16 转0 评0 公众公开 19-03-31 21:01 |
生蚝常吃有哪些好处？我生活在海边，对于生蚝一点都不陌生，在家乡我们成为海蛎子，小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子，随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃，就上一口饼子那时一个鲜哟。在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝，突然感觉牡蛎的高贵，如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香... 阅81 转1 评0 公众公开 18-12-24 16:02 |
生吃水产 小心得病 最近休渔期结束，各类海鲜水产价格有所回落，不少水产品集中上市，有些人为了吃个“鲜灵”，喜欢食用生的或是没有完全熟的水产品。辽宁省鞍山市疾控专家日前提醒，一些生鲜水产品可能携带各类寄生虫，生吃可能引发食源性寄生虫病。生吃海鲜小窍门虽说生吃海鲜可能引起各类寄生虫病，但是其未经加工的鲜美味道还是吸引了不... 阅1 转自ghostshen... 公众公开 16-10-13 20:13 |
