| 共 185 篇文章 |
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阅1 转0 评0 公众公开 24-03-09 15:53 |
香菇蒸鸡。鸡切小块，干香菇泡发后切块，姜块切丝，放入少量油、生粉（能使做好的香菇蒸鸡口感更滑嫩）、生抽，拌匀腌制20-30分钟。鸡腿菇，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。选鸡腿菇，首先要选菌盖沿着边缘紧紧包裹着的，菌盖长开的鸡腿菇则表示太老了。红枣洗净，竹荪、... 阅10 转0 评0 公众公开 22-10-25 07:49 |
阅6 转0 评0 公众公开 21-12-17 23:18 |
干炸蘑菇。做干炸蘑菇的面糊里，一定要加少许盐，让蘑菇有一定的底味，这样吃起来才香。6、锅里加入适量食用油，油温烧至五成热左右，把挂糊的蘑菇逐个下锅炸，炸至表面定型后翻动几下，继续炸至内部水分减少后捞出。干炸蘑菇想要酥脆的口感，一定要炸两遍，经过二次复炸的蘑菇吃起来会特别酥、特别脆。1、炸蘑菇之前，要把蘑菇进行焯水处理，... 阅68 转0 评0 公众公开 20-05-02 11:19 |
做口蘑煲鲜汤、酿肉圆，原滋原味。美味的口蘑营养又好吃，比起香菇来说又是不一样的口味，香菇常常会用来酿肉，这口蘑也是可以酿肉的哦。口蘑酿肉。1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好，口蘑清洗干净，将口蘑的柄轻轻拔掉，剁成碎末。4、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩。... 阅36 转3 评0 公众公开 20-03-26 15:08 |
春节餐桌上的18种蘑菇的做法（5）蘑菇玉米瘦身粥。玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g、盐适量。5、锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟。平菇100g、木耳50g、青椒1个、红椒1个、五花肉50g、白菜梗30g、大葱10g、姜10g、蒜10g、生抽5g、鸡粉适量。2、五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜拍... 阅40 转6 评0 公众公开 19-12-22 18:54 |
春节餐桌上的18种蘑菇的做法（4）蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克。4、锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色。2、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。蘑菇玉米冬瓜汤。冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g、油、盐、味精、香油。1、冬... 阅38 转6 评1 公众公开 19-12-22 18:53 |
