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家常水饺馅料调制配方。
农村自制老酵子传统方法,做一次用1年,蒸馒头再也不用酵母粉了。
「桥桥妈」酸菜水饺 酸菜饺子的做法 东北酸菜的经典吃法。
其实,关键在于肉馅的调制。·加入一勺料油,可以锁住白菜的水分,让饺子馅更加鲜嫩。·将肉末中加入葱、姜和一勺料油,激发出香味。将泡好的葱姜水分三次加入肉末中,充分搅拌。·将肉末边搅拌边摔打,让肉末充分吸收水分。最后加入白菜,搅拌均匀,白菜猪肉馅就调好了。用这个方法调制的白菜猪肉馅饺子,鲜嫩多汁,不会出水,非...
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