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沙茶牛肉蒸腐竹，做法简单易学，食材亦不繁复，却能在味蕾上带来极致的享受【美食教程｜潮汕家常菜】今天带来的沙茶牛肉蒸腐竹，做法简单易学，食材亦不繁复，却能在味蕾上带来极致的享受，味道好得让你一口沦陷。来吧，即使你是厨房小白，只需要有一瓶潮汕的沙茶酱就可以完美地复刻这一道“沙茶牛肉拌腐竹”，当然牛肉与腐竹也是必须有的。牛... 阅1 转自谢小姐的... 公众公开 24-04-30 13:54 |
材料：鸡蛋、松花蛋、咸蛋黄、盐、味精、鸡精。1. 将甲鱼洗净，用净布擦干内外肚身，抹上盐、装入垫有葱段的盘中，再撒上姜丝、香菇丝，加猪油，然后放入蒸笼中，用旺火蒸熟取出，滗出原汁，拣去葱段，再放上火腿丝，撒上胡椒粉备用。将腌渍后的江团捻干血水放入蒸盘内，将火腿片、香菇片逐一插入划刀缝里，加盐、虾米、料酒、姜、葱、清汤，盖... 阅1 转自蔓萝花 公众公开 24-04-28 15:07 |
动植物蛋白的完美组合 鲜嫩爽滑蒸豆腐动植物蛋白的完美组合 鲜嫩爽滑蒸豆腐。日常豆腐常用来炒或是炖，今天向大家推荐一种最能体现豆腐口感的做法，蒸豆腐。2. 把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味，在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋，撒上青豆、玉米、胡萝卜，最后撒上少许盐。2. 将豆腐先放... 阅1 转自文静1961 公众公开 24-04-19 22:26 |
食材：大雄鱼头1个，剁椒适量，姜，葱，料酒，生抽，盐各适量，蒸鱼豉油适量。1.鱼头洗净摆碟内，葱洗净切成葱花，姜2.在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀，鱼头上及鱼头下面都放些姜丝腌制10分钟左右.食材：金针菇500g，剁椒适量，蒜泥适量，生抽2汤勺，葱花3根，蒸鱼豉油适量，油适量。食材：水豆腐1盒、猪肉馅100克、尖椒2个、料酒、盐、... 阅1 转自*晚 秋* 公众公开 24-04-18 18:53 |
蒸东西时间表，会做饭的一定要收藏!1、蒸螃蟹一一18分钟2、清蒸蒸东西时间表，会做饭的一定要收藏!1、蒸螃蟹一一18分钟。 阅1 转自怀宁都是... 公众公开 24-04-17 20:10 |
《旺销蒸菜精选》中，收录了湘蒸、鄂蒸、鲁蒸、川渝蒸、东北蒸、滇蒸等不同流派的蒸菜，每个地区的蒸菜都有它们的特点。湖北蒸菜又包括沔阳蒸菜、天门蒸菜，无论是莲藕、芋头、萝卜、菱角、马铃薯、茼蒿、白菜皆可入馔，来看看它们独有的风味特色吧。以上是几个地区较有代表性的蒸菜，其实中国菜系丰富，每个菜系都有蒸菜，除了以上看点，本书... 阅1 转自食味坊 公众公开 24-04-16 15:56 |
水发粉丝200克 蒜米50克 蚝油、蒸鱼豉油、红椒末、葱花、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香，盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在盘中粉丝上边，入笼大火蒸4分钟，取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油激香即成。4.把生蒜泥、炸蒜泥、蒜蓉酱纳盆，加入盐、味精、鸡精、蒸鱼... 阅1 转自秦风汉韵... 公众公开 24-04-15 15:44 |
蒸东西时间表，一定要收藏! 阅1 转自谨身节用华 公众公开 24-04-13 17:55 |
厨房人请记住:蒸东西时间表，不知道的收藏。 阅1 转自秋琰 公众公开 24-04-12 15:54 |
香菇紫菜蒸肉饼：?肉饼在蒸笼中慢慢蒸熟，使其充分吸收了香菇的鲜美和紫菜的鲜味，口感鲜嫩多汁，营养丰富。特色：选用新鲜的山药和猪肉馅，将山药切成小块后与肉馅混合，制成肉丸。特色：将新鲜的玉米粒与猪肉馅混合，制成肉饼。玉米的香甜与肉饼的鲜美相互融合，经过蒸制后的肉饼，口感丰富，营养均衡，是一道色香味俱佳的蒸菜。蒸熟后的鸡蛋... 阅1 转自喵酱美食记 公众公开 24-04-07 18:26 |
