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《威士忌圣经》（Jim Murray''s Whisky Bible）是全球最具影响力的威士忌书籍之一，每年威士忌大师吉姆·莫瑞（Jim Murray）都会对近 1,000 款威士忌进行品评并发布年度获奖名单。单一威士忌（Single Whisky）：指的是来自单一蒸馏厂的威士忌，单一威士忌可由同一蒸馏厂不同年龄的威士忌混合，在酒标上一般标有陈酿时间，如 10 年... 阅31 转1 评0 公众公开 16-06-09 09:15 |
盘点全球 10 大经典鸡尾酒盘点全球 10 大经典鸡尾酒 原创 2016-05-17 酒妹 酒百科。马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。和马提尼以金酒为基酒不同，曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基... 阅38 转0 评0 公众公开 16-05-27 07:15 |
干邑酒产自法国南部的干邑产区，南靠波尔多（Bordeaux），西临大西洋，产区内部可分为 6 大部分，它们分别是大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边林区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）、良质林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires）。只有当酿酒葡萄全部来自某一产区时，酒标上才能出现对应子产区的名... 阅216 转2 评0 公众公开 16-05-27 07:13 |
世界威士忌日到了，这 12 大威士忌常识你得知道世界威士忌日到了，这 12 大威士忌常识你得知道 原创 2016-05-20 酒妹 酒百科。其中，单一威士忌又包括单一谷物威士忌和单一麦芽威士忌（即常说的单麦威士忌）。调和威士忌可分为调和麦芽威士忌和调和谷物威士忌，还有一种特殊的调和威士忌是麦芽威士忌和谷物威士忌的混合，其目的是为了结合麦... 阅28 转0 评0 公众公开 16-05-27 07:03 |
耐心读完，你就是一个货真价实的黑皮诺葡萄酒专家了耐心读完，你就是一个货真价实的黑皮诺葡萄酒专家了 原创 2016-05-22 酒妹 酒百科。时至今日，衍生的变种中主要有黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、坦图尔皮诺（Pinot Teinturier）和早熟黑皮诺（Pinot Noir Precoce）这 6 大常见品种。... 阅2469 转19 评0 公众公开 16-05-27 06:56 |
你不得不知的 10 大白兰地常识你不得不知的 10 大白兰地常识 原创 2016-05-11 酒妹 酒百科。赫雷斯珍藏（Reserva）白兰地至少陈酿一年，特级珍藏（Gran Reserva）白兰地至少陈酿 3 年。葡萄白兰地：我们常说的白兰地其实大多仅指葡萄白兰地，不少生产葡萄酒的国家均生产此类白兰地酒。需注意的是，说及这一类白兰地时，一般需要在“白兰地”... 阅140 转6 评0 公众公开 16-05-11 12:14 |
如何保存威士忌如何保存威士忌 原创 2016-04-27 酒妹 酒百科。为展示威士忌的颜色，很多威士忌酒瓶都是透明的，这更不利于威士忌的保存，因此建议购买威士忌时包装盒不要扔掉，可以将威士忌放在包装盒内保存起来。（2）温度适宜：高温或者剧烈的温度变化也会促进威士忌的化学变化，使威士忌失去原本的风味。已开瓶的威士忌更难保存，除了要像... 阅110 转0 评0 公众公开 16-04-28 10:41 |
一篇微信让你成为美国黑麦威士忌的行家一篇微信让你成为美国黑麦威士忌的行家 2016-04-03 酒百科。宾夕法尼亚风格的黑麦威士忌（Pennsylvania-style Rye），也叫莫农加西拉黑麦威士忌（Monongahela-style），是 100% 的黑麦，是黑麦和黑麦麦芽的混合，没有玉米和大麦。主要有两种：一种是黑麦波本威士忌，指酿酒时麦芽浆中的黑麦比例比较高，... 阅223 转5 评0 公众公开 16-04-03 09:23 |
一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手 2016-03-26 酒百科。威士忌中，除了单一麦芽威士忌外，还有调和威士忌（Blended Whisky）、调和麦芽威士忌（Blended Malt Whisky）、调和谷物威士忌（Blended Grain Whisky）、单一桶威士忌（Single Barrel Whisky）和纯麦威士忌（Malt Whisky）等。（2）调和... 阅939 转13 评1 公众公开 16-03-26 19:49 |
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者。“白兰地”一词源自荷兰文“Brandewijn”，意为“烧制过的酒”，这源于荷兰人对白兰地的巨大贡献。第二，如果不是以葡萄为原料酿制的白兰地，必须在酒名钱加上水... 阅61 转0 评0 公众公开 16-03-26 08:23 |
