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肘子的做法大全，30年老厨师传授技法配方，入口即化，香喷喷！炖肘子的锅最好有适当的深度，汤水能基本没过肘子，这样不仅能满足长时间的炖煮，沸腾时水位升高也有余地，不会溢出；炖煮足时，锅中汤汁尚留1/3左右，此时粘稠度已显现，可用汤勺为露出的肘子适当浇淋，然后小心取出肘子装盘；猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时... 阅1 转自春风过江... 公众公开 18-03-05 23:22 |
4.把小米辣和蒜切成沫放入鱼里面(不要洒开了)在洒点芝麻 放点葱段 锅中放少许油烧热浇在放的小米辣和蒜沫还有葱段上面 完成糖醋脆皮鱼。10.再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内，鱼下锅炸熟。3.锅内余油,下入姜蒜末及郫县豆瓣,炒出红油后再加入约400毫升水,放入适量的盐、鸡粉、白糖,烧开后下入先前煎好的鱼，小火煮约10... 阅1 转自青山138 公众公开 18-02-28 06:41 |
与你 鱼水欢(第5页)我国的海鱼和淡水鱼约有两千多种，春天鱼类的品种多，鱼的烹调方法也很多。首先是清蒸，各种鲜活的鱼都可以清蒸，清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能够补虚损，抗疲劳。原料：鲜活草鱼、酸菜 、乌冬面、姜、干辣椒、花椒、八角、泡椒、蒜子、盐、胡椒粉、蛋清、食用油 、淀粉、鸡精。原料：白菜、草鱼、粉条、蛋清。 阅1 转自青山138 公众公开 18-02-28 06:40 |
原料：鱼、芹菜、竹笋、葱姜、大蒜、干辣椒、泡椒、小米椒、四川麻椒、老抽、蒸鱼豉油、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉。原料：草鱼、内脂豆腐、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角。原料：鲫鱼、香茅草、香菜、香葱、大蒜、辣椒、小番茄、白胡椒粉、白糖、青柠檬汁、盐。原料：平鱼、豆豉、酱... 阅2 转自青山138 公众公开 18-02-28 06:38 |
原料：鲅鱼、韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露、芝麻、盐、清水、香菜末。原料：新鲜鱼、糟卤、胡萝卜、黑木耳、香菜、香葱、姜、蛋清、白胡椒、淀粉、盐、糖、水淀粉。原料：草鱼、虾仁、猪肉馅、生抽、盐、猪油、白糖、清水、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋清、高汤。原料：白萝卜、草鱼片、鸡蛋、面包糠、香菜、香菇、姜、花生油、盐、淀粉。 阅2 转自青山138 公众公开 18-02-28 06:37 |
原料：带鱼、葱丝、料酒、酱油、味霖、糖、水。原料：鲶鱼、白蒸菜粉、盐、醋、料酒、姜末、鸡精、胡椒粉、剁椒酱、醋1、清水、油、水淀粉、葱末。原料：带鱼、菠菜、葱末、姜末、蒜末、花椒粒、盐、鸡粉、白糖、酱油、料酒、淀粉、醋、食用油。原料：鲫鱼、欣和豆瓣酱、生抽、老抽、醪糟、姜、葱、食用油、干辣椒、红辣椒、料酒、八角、桂皮、... 阅2 转自青山138 公众公开 18-02-28 06:36 |
炸鱼块怎么做好吃 教你正宗的做法吃到营养美食 光明网 01-29 14:52.炸鱼块食材介绍。鱼肉适量，酱油适量，盐适量，食用油适量，生姜适量，料酒适量。炸鱼块的做法步骤。1、鱼块切好，放生姜料酒酱油盐腌制。3、锅里到油，加入鱼块小火炸。4、翻面炸，滤干油装盘。版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系来源：做菜网。 阅1 转自189159788 公众公开 18-02-03 19:10 |
海带怎么吃更好？海带有较高的营养价值，含丰富的钙、铁、碘、纤维素、胡萝卜素及褐藻胶等营养成分，是人们喜爱的食材之海带与豆腐同食，有补碘壮体作用。海带和豆腐搭配食用，可以为人体补充所需要的碘，有效预防碘缺乏。食材：豆腐250克，海带150克，海米10克，精盐、葱段、姜丝各适量。扇贝海带豆腐煲。食材：扇贝500克，海带结150克，豆腐8... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 18-01-31 21:52 |
姥爷做了四十年的酱牛肉，传了3代人，味香肉嫩，配方不再是秘密。但是现在外面卖的酱牛肉真的感觉没有姥爷做的好吃，还好姥爷吧酱牛肉的配方告诉了老妈，现在想吃直接就开始做了，今天也把这个配方给大家，大家想吃的时候可以做一下的，味道还是蛮好的。酱牛肉。（8）取出牛肉切片装盘，剩下的牛肉可以加入一部分汤汁继续冷藏保存，其余汤汁密... 阅2 转自大乘珠宝 公众公开 18-01-14 11:29 |
爷爷30年做肘子的配方，比酱猪蹄好吃，肉烂味浓，一大个都不够吃。猪肘子上的肉比猪蹄的肉多，所以我很喜欢吃肘子，特别是爷爷做的额那个蒜香肘子，那真是一绝的啊。肉烂味浓的肘子，再淋上一层蒜蓉，加上几把花生米，光是看看口水都止不住的流啊，我自己就能吃上一大个的。(7)沥油，将蒜蓉抹在肘子表面，再将炖煮后的卤汁浇在肘子表面。 阅1 转自巴翠 公众公开 18-01-14 09:44 |
