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面团材料：面粉500克、水250克、酵母4克、 糖2克。酵母放进水里、加糖，搅拌一下，静置几分钟，将酵母水一点点加入面粉中，切记水不要一下全倒进，将面和成光滑的面团，把面团放进不锈钢盆里，盖。切成大片，再切成细条，然后切成小粒，撒上一点盐，腌一会，然后用水投。发好的面团再放点干面粉，充分的揉匀，这样出来的面团颜色好看，分成长条... 阅1 转自梧桐引凤... 公众公开 24-04-08 21:22 |
[  ]蒸功夫的包子的确好吃。2、猪肉剁制成末，加入口蘑酱油、精盐、料酒、白糖、花椒水、姜末、味精、胡椒面搅拌均匀，分数次加入清水125克搅拌上劲后放入清油、香油、葱末调拌均匀，静置30分钟，然后将高汤皮冻切成碎末放入，调拌均匀即成馅心。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面... 阅1 转自pengxq书斋 公众公开 24-04-08 21:21 |
1.葱姜蒜切碎，放入碗里，再加入适量盐、酱油、醋、味精（一个人口味可不放）花椒面、油辣子香油。推荐理由：在陕西有两种凉皮的，一为秦镇凉皮，一为汉中凉皮，其中以汉中凉皮最为出名，现如今，汉中凉皮不再只属于汉中人，全国各地，都能看见它的身影，眼瞅着夏天就要到啦，俺吃凉皮的心蠢蠢欲动啦~食材：面粉250g、清水约400g、黄瓜1个、五... 阅1 转自上古真人 公众公开 24-04-08 21:21 |
福建沙县蒸饺的饺子馅怎样制作？猪油烧至六成熟，放入肉粒炒散籽，再放入冬笋、火腿，加入绍酒、酱油、精盐略炒即起锅入盆，加入味精、湖椒粉拌和均匀即成馅心。揉搓成直径约2厘米的圆条，切成剂子40个，撒上扑粉，将每个剂子擀成直径约8.5厘米的圆皮即为皮坯。炒锅放入猪油烧至六成热，下猪肉炒散籽，加绍酒、酱油、粗盐炒香起锅入盆，冷却后... 阅1 转自厨人 公众公开 24-04-08 21:20 |
蒸饺的多种吃法（附图）* 水晶蒸饺。面粉500克，韭菜250克，蛋2个，猪肉200克，魔芋100克，蚝油2小匙，80度开水400毫升，白胡椒粉0.5小匙，香麻油1小匙，白糖1小匙，鸡精1小匙，盐3小匙，油少许做法1.面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时2.韭菜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅，蛋打散成蛋... 阅1 转自张美娃 公众公开 24-04-08 21:20 |
灌汤包制作方法 阅1 转自猪的事 公众公开 24-04-08 21:19 |
秘制水煎包（肉丁版）??家传的好味道。每次做这个包，我们家人的饭量就急剧上升，我爹和某田每人都得十几个，我也能吃七八个，貌似这盘看起来不大，其实是30公分的，包子个头和拳头差不离 家传的好味道" alt="秘制水煎包（肉丁版） 家传的好味道" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.g... 阅1 转自yu1955 公众公开 24-04-08 21:19 |
我的绝世酱肉包！酱肉包做法:酱肉馅的做法:3 将猪肉块和姜葱捞起，猪肉块切成肉丁，想包大包子肉丁就切大点，小包子就切小丁。5 另起锅，锅内放少许底油，将猪肉丁和姜葱碎倒入，并将猪皮碎全部倒入，放入0.5咖啡勺的五香粉，1汤勺米酒，然后翻炒至里面的肥肉丁通透发亮，再放入3-4汤勺黄豆酱(甜面酱和日本白味噌酱一样一半)，继续翻炒两，三分... 阅1 转自淳淳之美... 公众公开 24-04-08 21:17 |
多图详解手工拉面的制作攻略——红烧肉手工拉面（附红烧肉制作技巧）多图详解手工拉面的制作攻略——红烧肉手工拉面（附红烧肉制作技巧） (2013-03-08 08:22:47)本来想把手工拉面和红烧肉分开来发，后来觉得还是发在一起更有意思。炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水，这时放入开水肉不会收缩，煮出的五花肉口感才不会发柴。盐要炖煮好后再放入... 阅1 转自平凡一夫 公众公开 24-04-08 21:17 |
自己动手做可口香辣牛肉面。所以美味的汤头、爽滑的面条是关键。面条是自己压的，加了鸡蛋，用这个面条来制作香辣牛肉面，绝对可以完胜拉面！* 切好的面条一定要多洒些干粉抖动一下让其均匀地沾在面条上，这样冷冻之后也不会沾连。香辣牛肉。11、大火宽水将冷冻的面条直接下沸水中煮，用筷子及时将成团的面条划散，面条煮好后将青菜略烫一下.12... 阅1 转自语后添情 公众公开 24-04-08 21:17 |
