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鹌鹑蛋豆腐小炖肉的做法 “这个菜选用上好的五花肉制作，豆腐炸透入味比肉都好吃。鹌鹑蛋营养丰富，便于食用。2五花肉洗净焯水，再次洗去浮沫备用。4将豆腐炸到金黄色捞出备用。5鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。6烧热油，放入五花肉，放大料瓣煸炒。7将五花肉煸至出油，放葱姜，酱油，蚝油，料酒，白糖，炒匀。8加热水，放豆腐和鹌鹑蛋炖制。9用大火煮... 阅168 转8 评0 公众公开 19-07-26 10:08 |
湘式红烧肉、苏式红烧肉、滇派红烧肉……锅入油烧热，加入白糖炒出糖色，入五花肉煸炒出油，加酱油、花雕酒翻炒均匀，放入葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、香叶，加热水小火炖30分钟待用；红烧肉是典型的中国菜，传统的红烧肉口味比较厚重，这里借鉴了日本“豚角煮”的烹制方法，给中国红烧肉做了减法，减去了桂皮、八角等重味香料，且将五花肉去皮，... 阅87 转3 评0 公众公开 19-07-22 15:00 |
自古至今的名菜，“东坡肉” 原来是这样做的，不要太好吃。大家好，今天小编给大家分享一道从古代至今的名菜，东坡肉。5、用铲子轻轻的压住五花肉，用小火将五花肉煎出油脂来。8、再把生姜片和葱段铺再白菜叶子上面，再将五花肉摆好再砂锅中。15、最后就是不断的翻动五花肉，让肉上色就可以了。以上就是小编今天分享的东坡肉做法，还希望大家能... 阅228 转26 评0 公众公开 19-06-18 15:54 |
焦香五花肉的家常做法，要比回锅肉好吃，香辣适宜，十分下饭。盐煎肉制作步骤图1.盐煎肉制作步骤图2.5.一直要用中小火煎，待五花肉一面煎好后再煎另一面，直到如下图煎出五花肉油脂，并且二面呈金黄色时将煎好的五花肉盛出备用。6.锅留底油，开中小火，油热后放入蒜末煸炒出香味，将红油豆瓣酱和酱色豆瓣酱各一勺，放入锅中炒出红油，如果没有... 阅69 转1 评0 公众公开 19-06-10 09:48 |
五花肉1000g，葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量，桂皮1块，八角2粒，干辣椒1个。先把五花肉洗净切成块状。炒锅把油烧热后，放入五花肉小火煸炒出油。五花肉250g，尖椒200g，蒜苗1根，盐，生抽，鸡精适量。起油锅，放入五花肉煸炒至出油，然后盛起备用。锅中烧油，把五花肉平铺放入锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了！五花肉1000g，梅干菜2... 阅63 转15 评0 公众公开 19-05-13 10:31 |
【技术分享】经典川菜“盐煎肉”做法！而【盐煎肉】在做法与调味上高度接近回锅肉，甚至连主要食材猪肉的使用部位都是相同的，那就是“猪二刀肉”！唯一最明显的区别就是，回锅肉需要先将猪二刀肉煮熟晾凉切片后，再入锅炒制，而【盐煎肉】省略了煮熟猪肉的步骤，直接生肉切片，入锅爆炒。正因为【盐煎肉】不需要像回锅肉那样先煮再炒，而是直... 阅44 转1 评0 公众公开 19-05-08 10:09 |
爱吃五花肉的一定要收藏，教你5种五花肉的特色吃法，好吃极了。具体做法如下：五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用，用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀，放入适量盐... 阅54 转2 评0 公众公开 19-05-07 17:04 |
葱姜蒜；将猪肉切成小块锅中放入葱段、姜片，放入肉块，加水，炖煮1.5小时，煮至酥烂，捞出沥干冷却后，用擀面杖碾碎开火热油，肉碎放入锅中，加老抽、生抽、糖、盐；再放入切碎的葱姜末。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均... 阅49 转2 评0 公众公开 19-05-07 15:42 |
红烧肉的做法 红烧肉最正宗的做法。红烧肉是一道传统菜肴，红烧肉的做法比较讲究，想要做的好吃，一定要掌握好技巧，今天就为大家介绍红烧肉最正宗的做法，一起看看吧！胡萝卜红烧肉的做法步骤：红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，用胡萝卜配上五花肉作为主要材料，做成的红烧肉不仅味道好，也营养健康，色香味俱全。红烧肉的做法是不是很简单呢... 阅219 转1 评0 公众公开 19-05-06 08:38 |
思来想去，莲藕的口感是最符合期待的，也是花吃姐姐有一阵没触碰的食材了，干脆就买上一节，和鲜切的五花肉一起来一盘酸甜开胃、爽脆不油腻的糖醋莲藕五花肉吧！糖醋莲藕五花肉。▼ 3. 调糖醋汁：趁着腌肉的空档可以来调一下糖醋汁，小碗中加入25g白糖、1瓷勺生抽、25g陈醋、半瓷勺料酒、5g红糖和2瓷勺清水。之前的推文中花吃姐姐也有给大家分... 阅34 转4 评0 公众公开 19-04-25 08:46 |
