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3，准备一个小盆，加入1克食盐，20克白糖，1克胡椒粉，1克鸡粉，10克料酒，10克陈醋，20克清水，2克老抽，3克玉米淀粉，用筷子搅拌化开。加入15克生抽调味，10克白醋，10克料酒去腥，再加入适量的食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，几滴老抽调色，开大火把汤汁烧开；3，另准备一个小盆，加入10克甜面酱，15克生抽，15克料酒，5克陈醋，0.5克食盐，1克... 阅14 转0 评0 公众公开 22-02-12 15:21 |
主料：花鲢鱼一个、苕粉100克辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、香葱3根、料酒5克、白糖、香菜、鸡精做法：1、把花鲢鱼头收拾干净洗净，切上花刀，切鱼头的时候，最好多留些鱼肉，这样炖鱼头好吃，然后在鱼头上均匀地淋入料酒，然后再均匀地撒一层薄薄的盐，这里大概用的盐大约是一克，这这些处理好后将鱼头放到一旁腌制20分钟，这样做的目的... 阅11 转0 评0 公众公开 20-12-30 23:35 |
闻名中国的四大''腐乳''，连王致和腐乳还要靠边站，好吃的舔手指。例如，最著名的王致和腐乳在山东很常见，但是你知道这四种腐乳吗？就连王致和腐乳也会排在后面。中州腐乳色泽金黄，每块腐乳厚度均匀，口感细腻，回味悠长，这也是中国饮食文化的瑰宝之一！云南牟定腐乳。你得问我最喜欢哪种腐乳，当然是天然的夹江腐乳，特别... 阅555 转6 评0 公众公开 20-07-07 22:50 |
5款蚝汁含量超高的蚝油，照着买准没错。判断蚝油优劣最重要的方法是蚝汁含量，耗汁含量越高的蚝油品质越好。这一款蚝油在李锦记蚝油中蚝汁浓度最高，不添加黄原胶增稠剂就能呈现浓稠的体态，拥有浓郁的自然蚝香。蚝汁含量为60%，高于市场大部分蚝油，味道比许多蚝油都更纯粹，仅有蚝香和腥味。这款蚝油使用来自台湾海峡的无污染珠蚝制成，100g... 阅94 转0 评0 公众公开 20-06-18 15:41 |
我们可以用手捏一下榴莲表面的尖刺，如果榴莲表面尖刺，又粗又矮，那么说明这个榴莲它外皮比较薄，而且里面的果肉又多又饱满。我们在买榴莲的时候，会看到榴莲表面有一层裂口，有的人认为裂口越大，那么这个榴莲它成熟度越好，其实这只是一个误区。好了，以上就是关于挑选榴莲的四种小妙招，用上面四种方法挑选的榴莲，只要是好吃的，都成“公... 阅46 转0 评0 公众公开 20-06-10 18:02 |
脆浆主要分为发粉脆浆和有种脆浆两种，前者主要是用面粉、淀粉、泡打粉、水、油脂调制而成，后者主要是用淀粉、面粉、酵母、水、油脂调制而成。这种脆浆是用面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋清、油脂调制而成的，各种原料有各自的作用。面粉的主要成分是淀粉和麦麸蛋白、麦胶蛋白（即面筋质），正常的麦面含淀粉70%～80%，麦胶蛋白和麦麸蛋白又构成了... 阅28 转0 评0 公众公开 20-03-03 12:07 |
粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸鸡肉，八道经典粉蒸菜做法。食材：700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。食材：500g猪五花肉、135g红蒸菜粉、30ml南乳、15ml料酒、1小勺盐、1/2小勺鸡精、适量胡椒粉、适量小葱。食材：1000g鲶鱼、100g白蒸菜粉、30ml油... 阅34 转4 评0 公众公开 20-02-10 15:37 |
