| 共 136 篇文章 |
|
三十种饼的做法——收藏起来，老了以后慢慢学。红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 红薯饼。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。4、平锅烧热... 阅32 转1 评0 公众公开 20-04-13 22:22 |
大爷使用了15年的肉包香料配方，只要加5克，肉包子立刻香飘万里。去年，胡师傅教给大家一款使用了25年肉包子馅料配方，得到了95%以上粉丝的喜爱，很多人都说蒸出来的肉包子真的是香味十足，今天我再教大家一款大爷使用了15年的肉包子香料配方，此配方香味更加浓一些，因为使用的香料比较多，为了能产生更足的复合香味，用量会偏大，只要加5克，... 阅40 转1 评0 公众公开 20-02-27 22:58 |
揉成光滑均匀的面团；2. 面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团 放温暖处发酵到两倍大，发好的面团重新揉匀分成小剂子 每个小剂子擀成中间厚周围薄的面皮包入奶黄馅 用虎口收紧；1. 把酵母用温水融化，静置5分钟，把糖，泡打粉和面粉混合，把酵母水倒入，揉成面团。1. 酵母用50ML温水（30-35度）化开，将面粉、酵母水、清水混合揉成光... 阅29 转0 评0 公众公开 20-02-10 00:45 |
4.接着揪成多个大小均等的面剂子，将面剂子用手在案板上简单按压和拉伸，做成长长的面皮，不需要用擀面杖，就可以做成下图的样子。1.面粉里放少许盐，用不烫手的温水和面，先用筷子搅拌成面絮絮，然后揉成光滑的面团。2.面团揉好后可以做油酥，面粉里放盐和花椒粉调味，淋入烧热的热油，快速搅拌均匀，没有一点面疙瘩为止。5.平底锅中淋入食用... 阅52 转2 评0 公众公开 20-02-10 00:38 |
怎么做好酥皮？说明一下:这个方子主要提供酥皮的做法，用这个酥皮一般的酥皮点心都是可以做的，蛋黄酥、老婆饼、鲜花饼、酥皮月饼等酥皮点心。还可以做酥皮烧饼、糖饼、酥饼等等都可以的，只要能用到酥皮的地方都可以用这个酥皮配方的。水油皮：3.把水油皮和油酥分成大小均匀的小剂子，剂子的大小大家可以根据做的东西来决定。4.取一个水油皮用... 阅31 转1 评0 公众公开 20-01-03 12:33 |
调油酥时多加1步，葱香四溢，孩子更爱吃。葱油饼怎么样做才美味？在我们这里的步行街旁边有一家专门卖烧饼的店子，每天都有很多的人排长队，就为了吃上这家做的葱油饼，悦悦家的小孩子也爱吃，为此买过几次，吃过之后悦悦便琢磨出了它的独特之处，想要葱油饼做得美味好吃，调油酥是关键，不能总是用老做法，今天悦悦就把这种新技巧分享给大家，... 阅25 转2 评0 公众公开 19-12-30 12:01 |
配方：猪肉500克（肥瘦比例3：7），酱油60克，料酒14克，高汤400克，姜20克，味精30克，盐5克，芝麻油50克，葱花150克。配方：猪五花肉500克（肥瘦比例5：5），老抽30克，味达美30克，甜面酱20克，豆腐乳20克，料酒15克，高汤300克，姜30克，白糖20克，味精12克，鸡精24克，盐6克，猪油50克，料油50克，芝麻油10克，葱花50克，干的梅干菜100克... 阅39 转0 评0 公众公开 19-12-29 23:23 |
