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关于他
| 共 131 篇文章 |
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大厨透露：用上这个调料，炒什么菜都香。特别是花椒，如果不小心吃到花椒，嘴巴里突然就炸开了，太麻了。但是很多聪明的厨师就知道将花椒制作成花椒水，这样不仅方便，还更加有味道，也不需要一直挑花椒。制作花椒水很简单，做好的花椒水可以多次使用，而且也可以在花椒水中再加一些其他大料制作。这是我以为大厨朋友的秘制花椒料水，配料和方... 阅546 转5 评0 公众公开 19-09-15 15:17 |
「绝密配方」流传百年8款绝密卤水配方送给有需要的你。2、不锈钢桶中放入清水30千克，把以上待用的放入桶内慢火煮2小时；1、老鸡和棒骨切块，放入沸水中大火汆10分钟,打去血沫，取出洗净,放入大桶中加水35千克烧开后用小火煮6小时,然后放入用纱布包好的陈皮、干辣椒、八角、草果、罗汉果、香叶、小茴香、桂皮，白芷、荜拨、瑶柱、肉豆蔻、蛤蚧... 阅44 转4 评0 公众公开 19-08-25 07:58 |
首先将大虾放到清水里面，接着准备一个牙签，拿起大虾用牙签一头插入虾背的第二节，将虾线从大虾的身体里面挑出来，处理完所有的大虾之后，再放到清水里面浸泡30分钟，趁着浸泡的时间，可以把生姜片，花椒放到锅中，开大火煮开，然后倒入料酒，大虾不要盖锅盖炖煮15分钟就可以出锅了。1、所以海边人煮虾好吃的原因就在于煮熟后把大虾放到冰水里... 阅125 转8 评0 公众公开 19-08-02 07:59 |
苏州陆稿荐酱汁肉,怎么做,什么做法[原料配方]原料肉50公斤，绍酒2～2.5公斤，白糖2.5公斤，精盐1.5～1.75公斤，红曲米0.6公斤，桂皮、八角、生姜各0.1公斤，葱(扎把)1公斤。斩刀时不要直接斩到肥膘上，当砍到留有瘦肉3厘米时就剔除脊椎骨，使肉块成带大排骨的整方肋条肉，之后切成肉条，俗称抽条子，肉条宽约4厘米，长度不限，肉条切好后再砍成... 阅1 转自ZHGUOWEN 公众公开 19-07-31 08:25 |
煮粥时别只放水，多加一样东西，稀饭又黏又稠又好吃，还不会溢锅。但是别看煮稀饭简单，如果方法不对，不仅容易溢锅，而且想要煮好一锅绵软可口的稀饭，至少需要40分钟以上，特别费时间！锅中的气泡立马削减了，这是因为放了油之后，锅里水多油少，温度始终保持在水的沸点上，而油的沸点比水的沸点高，漂浮在上面的油分子，就能把沸腾的水给抑... 阅35 转0 评0 公众公开 19-07-14 06:42 |
不用卷不用拧，层次丰富，几分钟做一锅。花卷这样做还是第一次见！不用卷不用拧，层次丰富，几分钟做一锅。 阅12 转0 评0 公众公开 19-03-15 22:00 |
鸡蛋加面粉，不用烤箱，教你饼干的简单家常做法，比买的还好吃！1、在大碗中加入60克普通面粉，50克的玉米淀粉，25克的白糖，再打入1个鸡蛋，大概50克左右，先用筷子把鸡蛋打散，然后再加入30克的食用油或者黄油，用继续用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮后，下手把面絮捏抓均匀，不要揉面，以免面粉起筋做出来不酥脆，只要最后能把面絮攥成团就可以... 阅470 转0 评0 公众公开 19-01-07 21:08 |
