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【转载】肉丸子的做法大全 总有一种适合你。想知道肉丸子的做法以及肉丸子怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。肉丸子汤做法一.第三步，等水再次煮开后，用小勺，把肉馅一勺一勺的放入锅中(自己吃，不在意肉丸的形状，在意形状的，可以带上一次性手套，用手把肉馅搓成圆形)3.炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。看... 阅1 转自陕西西安... 公众公开 22-09-25 07:20 |
“打死我，吃火锅时都不会蘸麻酱！”麻酱对北方人而言，不客气地说，几乎就是火锅蘸料的全部了，对北京人，尤其如此。酱油和海鲜汁是江浙火锅蘸料的必备之选，酱油/海鲜汁与蒜泥、泰椒、葱和香菜的混合，让注重“鲜“之味觉体验的东南火锅食客们青睐有加。更有火锅老餮面前一餐需放十碟蘸料，把餐桌占得满满当当——生菜要蘸蒜蓉、吃肉得有油碟... 阅1 转自地道风物 公众公开 21-10-08 17:25 |
南香酥肉、鲜花椒冲菜牛肉、黄瓜花苗拌榆耳。做法：把牛肉用葱、姜、鲜花椒、调料拌匀腌制入味芥兰焯熟后切成小粒，加入芥末油和芥末适量拌匀腌制好的牛肉下入锅中炸至表皮起硬壳，捞出控油锅留底油爆香蒜子，放入用鸡粉、胡椒粉、生抽和生粉勾兑成的汁水烧开，烧浓稠后放入牛肉挂汁，大火收干汁水出锅装盘摆好的牛肉上面撒上调味拌好的芥兰小... 阅1 转自阿铎1 公众公开 21-10-05 11:15 |
自制料酒。家庭自制料酒绝对比市场上过关卖的要好。原料：黄酒500g、白酒（40°以上）250+125g、水1500g、葱125g、 姜50g、 小茴香25g、 八角5个、花椒12.5 g、肉桂12.5g、盐50g.以上原料，除125g白酒最后关火放入外，其他一起放入锅内煮20分钟，放置24小时，再过滤装瓶。七天后即可使用。而且放置时间越长越好。半年都不会坏。 阅1 转自qingpodus... 公众公开 21-07-10 19:15 |
又到腊味飘香时——【简易自制腊肉】分。要过年了，你家的腊味晾起来了么？1、买来的肉不用清洗，直接用盐把肉均匀的涂抹一遍，然后在肉的一端穿一个洞，穿上棉线后把肉挂起，在阴凉处晾至表面干燥，大概3个小时。2、把生抽、老抽、糖、高度白酒以及八角、桂皮、花椒等香料放入盆中拌匀，把肉放入盆中，用手把调料和肉抓匀后腌制12—24小时（期... 阅1 转自王者之心... 公众公开 21-05-30 20:34 |
腊肉的腌制方法(自制改良版简单适合在家中完成)这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要买新鲜的，下面一起来看在家中如何自制腊肉的详细流程。4.在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;9.12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;这个腊肉的腌制方法可以说是味道最好吃的，虽然没有像湖... 阅1 转自快乐人生... 公众公开 21-05-30 20:32 |
不回软炸酥肉终极秘方【转载】不回软炸酥肉终极秘方。经过多次调整总结，我终于实验出了我的终极配方，现在每次做我都用这个配方，不但不爱回软，表皮酥柔嫩，香味足，怎么煮，外皮都不会脱落，而且非常的滑嫩：那就是一定要淀粉和面粉都用上，淀粉要比面粉多，加了鸡蛋和自制粗花椒粉的面糊香味浓，而且面糊中一定要放油（不然炸好后几分钟就... 阅1 转自陕西西安... 公众公开 20-04-09 11:13 |
椒盐香菇最地道的做法，面糊调配方法告诉你，出锅外酥里嫩有滋味。 阅1 转自春雨江南... 公众公开 20-02-25 08:09 |
扣肉飘香。前两天，我买了点连皮五花肉，准备做红烧肉，让肉老板称2斤，一刀下来竟有4斤，我灵机一动，现在正是大冬天，我又休假在家，这多的肉做一次扣肉尝尝倒也不错！将炸好肉皮的五花肉冷却，切成0.5公分左右厚的肉片，肉皮朝下排列在碗中，面上铺满芽菜，最后倒入刚才配好的作料，隔水蒸1小时左右，直至五花肉完全酥软为止。另找一大盘，... 阅1 转自明悟好学 公众公开 20-02-06 08:21 |
【步骤图】西安特色年菜 蒸碗条子肉的做法 步骤 1.五花肉要带皮 步骤 2.步骤 3.步骤 4.（传统做法猪肉是要炸的，家庭制作为了方便健康，我就改为煎了。） 步骤 5.这样就不会让油四处飞溅了） 展开全部 步骤 6 步骤 6.将碗取出，用一个比碗大一圈的盘子，盖在碗上。用两只手，将盘子和碗翻过来，把碗取走，肉就扣在盘中了。 阅1 转自童心书屋 公众公开 20-01-30 18:43 |
