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原料：柿子椒100克，豆腐片100克，精盐半汤匙，白糖半汤匙，香油1汤匙，味精少许。原料：豆腐3块(300克左右)，蟹粉75克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、醋、葱花、姜末、鲜汤各适量，湿淀粉30克，熟猪油50克。4、再添入鲜汤，加料酒、精盐、白糖、味精，烧开后放入豆腐，烧滚入味，撒胡椒粉，勾芡，烹醋、淋香油，出锅装盘。2、锅内放入菜油... 阅1 转自青山138 公众公开 20-08-31 10:53 |
麻婆豆腐的做法，赶快收藏做起来。直到那一次我妈妈做了一道麻婆豆腐，让我真是喜欢上了豆腐。今天我就跟大家介绍一下这道四川名菜麻婆豆腐的做法。首先准备食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱花、淀粉、花椒粉等。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后再下入豆豉煸炒。在煮豆腐的时候，可以用淀粉调一碗水淀粉... 阅1 转自网际飞音 公众公开 20-04-23 17:21 |
嫩豆腐/肉末/葱/姜/蒜/豆瓣酱/老抽/淀粉/辣椒面/青花椒油葱姜蒜切末备用,豆腐切成小块,肉末可以买现成的,不嫌麻烦的也可以跟我一样自己买肉回来剁.锅里倒油,下豆瓣酱炒出红油后,倒入切好的姜蒜末,还有辣椒面,翻炒两下,倒入肉末翻炒,加一点料酒,(我习惯放自家酿的米烧酒,特香!)再少加点水,倒入老抽后把豆腐下锅,煮四五分钟左右.煮四五钟后加入青... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-04-29 10:06 |
自从知道豆腐这做法后，我家每周要吃5顿，比麻婆豆腐还要香。说到汤，我家最近喝的最多的就是金沙豆腐汤了，这种汤的做法还是从表姐那学到的，而且自从知道豆腐这做法后，我家最近每周都要吃5顿，因为这样做出来的豆腐汤，味道真的很鲜香，个人觉得比麻婆豆腐还要香，还要下饭。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，豆腐是... 阅40 转0 评0 公众公开 18-11-16 14:47 |
食材：糯米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量、蒜适量。豆腐是一种蛋白质含量较高的食物，而且它的做法也有很多，炖豆腐的家常做法就是其中之一，味道鲜美，非常的受欢迎。想知道白菜炖豆腐的做法以及鳕鱼炖豆腐的做法吗？1、牛肉切块，豆腐... 阅10 转0 评0 公众公开 18-11-16 14:47 |
16款家常豆腐做法。③锅内留油，下蒜末、姜末、豆瓣酱末炒出红油，放入、胡萝卜丁、香菇丁、豆腐丁炒匀，加入适量清水、盐、白糖、鸡精煮2分钟后调入生抽，加葱花再次炒匀，加入生仁，用水淀粉勾芡即可。葱香豆腐。2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料... 阅49 转1 评0 公众公开 18-11-16 12:58 |
4.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可六：虾仁豆腐鸡蛋羹。4.另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡（可保持豆腐细嫩的口感），翻炒几下，即可盛出备... 阅19 转0 评0 公众公开 18-10-14 08:35 |
腐竹无法抗拒的13种做法，比饭店做的好吃百倍，吃的简直太爽啦！炝锅腐竹。1、烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开。腐竹蒸虾。7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎金银蒜鲜虾蒸腐竹。3. 将金银蒜均匀洒在腐竹和鲜虾上，隔水蒸8分钟至虾熟透即可。2. 蒸虾的时候要将虾头先的壳剥开，因为虾受热时会收缩... 阅320 转0 评0 公众公开 18-09-11 07:31 |
腐竹牛肉。腐竹提前泡发泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片锅中放适量油，放姜片爆香放入猪肉片拌炒猪肉炒至变色放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分放适量盐、一点白糖拌炒加少许生抽放青椒一起拌炒炒至青椒断生即可出锅油泼黄瓜腐竹。腐竹用温水泡发然后切成细丝；腐竹浸泡至软，切小段青江菜用油盐水川烫，摆盘炒锅下少许... 阅20 转0 评0 公众公开 18-09-09 13:07 |
22种腐竹做法，有荤有素才好吃。因为干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上泡不到，可以在泡的时候上面再压一个瓷盘子，这样能保证腐竹全部浸在水中，让腐竹很好的泡发，用手捏捏完全没有硬心了就可以了。水份炒干后，大火让五花肉丁粘上糖色，倒入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。凉拌芹菜腐竹。腐竹适量、盐适量、鸡精适量、白糖... 阅43 转0 评0 公众公开 18-09-05 21:38 |
