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2、素馨花:生津益气,养肝明目,滋阴补肾,排毒养颜,健胃消积,安神补脑。3、金莲花:具有清热解毒,养肝明目,提神健胃等功效。4、菊花:具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。5、勿忘我:清热解毒,清心明目,滋阴除烦,生津润喉,健胃消积。胃虚族适合的花草茶。3、熏衣草:有助于镇静神经、帮助睡眠  4、千日红:内含人体所需的氨基酸...
茶文化和酒文化,都是休闲文化,有着许多相同点和不同点。一、茶文化和酒文化的相同点,都是一种休闲文化,都是一种交际的文化。其咏酒词云:"宋代张耒有诗云:"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"这种变化大概因为陆羽对茶的深刻研究,使人们认识到了茶的妙用,所以开始改变以往的传统,以茶代酒,敬奉客人。" 《送十五弟...
品人与品茶。茶圣陆羽的经历就颇能说明问题,陆羽,唐复州竟陵人(今天的湖北天门),他是个孤儿,当年被竟陵的智积和尚收留,陆羽天性聪慧,身得智积喜爱,但陆羽没有去作一个禅师,而是在强烈的求知欲趋势下,走出了山门,几经周折最后专心研究茶经,并写成《茶经》一书,,后来被人们尊称为茶圣。而这些也就构成了茶经的对于茶人的品格、思...
中国饮茶起源。神农有个水晶肚,达摩眼皮变茶树,中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起 源,有的认为起于上古,有的认为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无"茶"字,而只有"荼"字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将荼字减一画而写成"茶",因此有茶起源...
依制作工序的不同,普洱茶可区分为生茶与熟茶两大类。通过反复试验研究,认为普洱茶发酵是微生物和植物酵类(植物酶类)综合发酵的过程,而发酵结束后,是一个缓慢的酯化后熟过程,逐渐形成普洱茶特有的陈香风貉,其陈香随后期酯化时间的延长而增加。普洱茶发酵是微生物及其酶系与茶体酶系共同作用的结果,微生物在普洱茶发酵中起主导作用,而...
辨识生茶与熟茶   本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题,所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来,以免照成消费者的误解。还有些茶品入湿仓之后,因当初制程发酵不均或拼配老茶菁,或因湿仓潮水不均,叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂,常有茶商与消费者误认此为生、熟料拼配;茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。叶底:新...
由于普洱茶没有相应的国家标准、行业标准,根据《中华人民共和国标准化法》及其实施条例,制定普洱茶地方标准,作为普洱茶生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准规定了普洱茶的术语和定义、产品类型、等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于普洱茶的散茶和紧压茶。GB/T8311—1987 茶 粉末和碎茶含量测定。普洱...
《普洱茶》普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。发展到现在,普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶,前者称"普洱散茶"(简称普洱茶)可分若干等级;普洱茶有散茶和型茶两类。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。沱茶除云南主产...
茶马古道。清石茶马古道旁的倚邦街。在江北古六大茶山境内有7条: 易武至江城道、易武至宁洱道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至车里再到勐海道,易武至老挝磨丁道,易武至老挝勐悻道。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销售,呈现一派繁荣景象。磨憨口岸(原中老茶马古道)打洛口...
普洱茶是云南茶业的一枝金花!现代普洱茶特指云南省版纳、思茅、昆明、下关等地用云南大叶种晒青绿毛茶经精制整理或蒸压成型后长年贮存陈化获得的产品以及20世纪70年代以来经技术改革创新,采用云南大叶种晒青绿毛茶经增湿渥堆及后熟陈化制得的产品,具有干茶色泽褐红、条索肥壮重实、耐贮耐泡,茶汤红浓明亮、陈香显著、滋味浓醇回甘,叶底褐色...
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