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肉臊：猪肉末，碎米芽菜，酱油，料酒，面酱，辣椒油，糖。拌面：复合酱油，辣椒油，芝麻酱，花椒面，鸡精，鸡汤。4. 加入酱油，料酒，面酱，辣椒油，糖调味。1. 面粉和水加入少许盐（大概两三百克面粉1茶匙盐）揉成比较硬的面团。[调面酱]1. 准备复合酱油（这个要提前准备好）：捞出香料备用2. 1汤匙芝麻酱，1汤匙复合酱油，1茶匙鸡精，1茶匙花... 阅767 转57 评0 公众公开 13-06-17 11:31 |
[精]凉拌茄子的家常做法 凉拌茄子的家常做法。调料：酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量。2、茄子去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。3、这时我们可以准备凉拌调料，指天椒切圈，蒜压成泥，香菜切末，酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量，调配成凉拌汁。5、将茄子拿出，撕开两半放入盘中放凉。 阅6648 转130 评0 公众公开 13-06-16 16:25 |
[精]红烧鸡肉的做法 红烧鸡肉的做法材料：鸡翅中、鸡翅根各10只，腐乳汤适量，糖、盐、醋、胡椒粉、大料、桂皮适量。3、用铲子不停的翻炒，炒至糖的颜色变成焦黄色，放入鸡翅翻炒均匀。7、30分钟后，用筷子试试能将鸡翅插透，表示鸡翅已经熟了。1、炒糖色之前，要将鸡翅沥干水分，以防炒鸡翅的时候溅油。2、水的量不要太多，和鸡翅平齐即可，不要没过鸡翅。 阅1897 转118 评0 公众公开 13-06-15 11:19 |
调料：盐、糖、醋、香油适量。1、 苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；2、 黄瓜洗净，擦干，切片备用；4、 青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；7、 添加盐、糖、醋、香油调味；1、 各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；2、 可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；4、 放盐以后，蔬菜很容易出水，所以... 阅943 转89 评1 公众公开 13-06-14 10:09 |
虾仁猪肉酿豆腐做法。小吃的做法 虾仁猪肉酿豆腐做法一、材料用到了：猪肉（稍稍带点肥肉）、虾、洋葱、葱（葱白）、姜、鸡蛋、生粉、老豆腐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、盐二、1、虾剥虾仁2、虾仁剁成虾蓉3、虾脑袋留着4、猪肉去皮。剁成猪肉馅儿5、洋葱、葱白、老姜都剁碎6、小锅放适量油。免得馅儿很多水6、放一勺子虾油 7、拌匀成馅儿8、... 阅441 转24 评0 公众公开 13-06-12 09:56 |
坛子肉的做法。坛子肉是以五花肉为主要食材的私家菜，在鲁菜，川菜，湘菜菜系中均有此菜品。坛子肉”原为四川传统名菜，富有乡土风味。川菜做法大全【坛子肉】 食材:五花肉,鸡肉,葱,盐,姜,蒜,红枣，冰糖，大料，花椒，生抽，黄酒，枸杞。6.把冰糖放坛子底下，倒入温水化开。这个坛子肉，我只能说，很软烂，很香醇，非常的好吃，而且经过长时间... 阅798 转77 评0 公众公开 13-06-11 09:58 |
粽子的做法。A长糯米800g, 绿豆仁200g,水煮熟花生仁50g,五花肉小排25条,香菇25朵,虾米4大匙,3香菇和虾米洗净后泡水(水多一些)约40分钟,将水分沥干,香菇切成宽厚条,也可对切成半片(香菇虾米水不要丢)4绿豆仁洗净后泡水约3小时后沥干备用. 长糯米洗净然后將做法3的香菇虾米水加入浸泡(須覆蓋米)3小时,后摆上1块腌好的排骨+炒香的蒜香虾米1/2小匙,... 阅175 转12 评0 公众公开 13-06-10 13:28 |
薄荷饼的家常做法。制作材料：面粉200g、薄荷1小把、鸡蛋1只、炒香白芝麻1小匙。↓1.浸准备好材料，将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。↓6.煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄，翻个面将蛋饼稍煎即可起锅，依此法将所有薄荷蛋饼摊好，切块装盘即可。【小贴士】 薄荷的好营养。薄荷 又称鱼香草，药食兼用。药用，薄荷为辛凉性发汗解热药，治流行性... 阅999 转15 评0 公众公开 13-06-07 10:01 |
糖醋带鱼做法大全。材料：带鱼、淀粉、葱、姜、蒜、红椒、甜椒。1、将带鱼块用厨房纸包裹后吸取多余水分，再裹上淀粉，把多余的淀粉拍掉后，下油锅炸制。倒入锅中，慢火烧开后将炸好的带鱼放进锅中裹上糖醋汁，关火，撒上甜椒粒，即可。于是，我爸也会下厨房做菜，给我们这帮馋猫做糖醋带鱼。那盘糖醋带鱼，轰轰烈烈热闹的出锅上桌了，之前我那... 阅450 转85 评0 公众公开 13-06-06 10:20 |
