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在我国,食用松子主要源于红松(市面上的“东北松子”)与华山松(市面上的“云南松子”),此外,黑龙江的偃松等松树,种子也可食用。上图分别是欧亚红松鼠(即“灰鼠子”,摄影/张瑜)、花鼠(即花鼠子)、星鸦(就是打塔人说的吃松子的鸟,当地也叫“松鸡”)。“去年冬天有雪灾,今年灰鼠就少多了。”人与自然,左右两难 虽然人和松鼠都在...
地道风物产品部的同事们,也拿出了自己的“看家本事”,给大家推荐了几款年夜饭必备,这份年夜饭桌上的“小心机”清单请收好。推荐产品:黄金皮蛋、功德林素食推荐理由:作为家里年夜饭的“掌勺人”,对于开席前的冷盘尤其要精挑细选,黄金皮蛋就是最佳选择,颜值高、味道好、在家就能享受到米其林级别的待遇!皮蛋是年夜饭上必备的冷盘,但风...
潮州的冬天,就算再冷也是北方秋季的温度,在潮州的海边,抓拍几张“游客照”,各种美食图轰炸,整个朋友圈都会羡慕哭!没有一只牛能活着走出潮州,上午现杀的牛,下午就摆上你的餐桌,潮州的牛肉火锅跟你平时吃的牛肉火锅完全不可同日而语。潮州鱼生永远不会让你失望,鱼生口感鲜甜柔嫩,夹了姜丝、生洋葱、香菜加一点特制的黄豆酱以及香油,...
酱牛肉好吃有诀窍,记住“3泡3酱”,保证酱香浓郁,好吃有嚼劲。做酱牛肉的第一个要点,就是一定要提前把牛肉腌制入味,提前腌制能够使牛肉的内外盐度一致,酱牛肉的香味一致,这样做出来的酱牛肉才是上等的口味,酱牛肉主要在一个“酱”字,所以今天我们不需要加一点盐,完全靠酱油,黄豆酱来调节盐度,这样做出的酱牛肉酱香浓郁。2、酱的时候...
今天,小编有点忍不住了,真的想说说海参,但要事先声明一下:小编既不卖海参,也不养海参。咱们常见的海参(刺参)就是上面提到的学名为“仿刺参”的海参,可以说这种海参无论从外形还是营养价值上都是海参中的上品。在这里需要着重说明一下:海参从外观上是很难辨别雌雄的,只有在海参性腺发育的时期通过解剖或海参排精、排卵时能够辨别出海...
惹毛吃货,奶死餐厅,米其林在中国是笑话?9月22日最新发布的最新广州米其林榜单还是没有三星,星级餐厅仅12家,8月发布的台北米其林榜单,星级餐厅多达30家,去年底香港榜单星级餐厅高达70家。一般人理解的米其林就是星级,其实另外还有比必登、餐盘等榜单,都是专注口味的,不乏物美价廉的选择,新加坡的米其林一星“大华猪肉粿条面”就是20...
鲁菜文化开新花,14000平米的鲁菜博物馆在博山落成开馆。新落成的鲁菜博物馆。以鲁菜博物馆为核心,包括鲁菜体验馆、鲁菜美器体验馆、美食体验馆四大展区。鲁菜博物馆打破传统观瞻模式,与烹饪体验、陶琉美器制作体验、食俗体验等文旅形式及研学课题相结合,创新文化元素多维体现,塑造博山美食美器文化博大精深的无上魅力,是国内首家美食美器...
博山人过去娶媳妇真讲究。但对儿媳妇统叫“媳妇”,自己的媳妇叫“老婆”。新媳妇接到家门口,婆家故意将大门关闭,让新媳妇在轿内“等时辰、顿性子”。随后,娘家来两位男客,多为新媳妇的堂兄弟或伯叔,为其送梳头油之类化妆品,谓之“油客”。新媳妇坐在女席。首个大件一般是“海参汤”,按照博山风俗,首个大件传盘上席时,油客长者须说“...
山东省淄博市的4种特色美食,你都知道哪些?除此之外,淄博还有许多特色美食,下面给大家介绍几种淄博的特色美食,喜欢大家喜欢。周村烧饼是山东淄博的一种传统小吃,距今已有1800多年的历史,是山东省著名汉族美食之一。四、石蛤蟆水饺。石蛤蟆水饺是博山的传统名吃,之所以叫石蛤蟆是因为它的创始人姓石,且此人个子矮,背驼,长着一个蛤蟆像...
说到开学季,中国古代通常的“开学仪式”包括正衣冠、行拜师礼、洗手净心、朱砂开智等内容。正衣冠被视作开学最为重要之时。古人言:''''''''先正衣冠,后明事理''''''''。入学时,学生并排而立,由先生依次帮着学生整理衣冠。拜师礼礼毕以后,学生们便会按照先生们的指示,...
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