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25番茄培根芝士焗饭 1、培根切小块放锅内稍微煎一下，豌豆入开水焯熟捞出 2、番茄去皮切块放入锅内，用铲子压成酱，洒入少许胡椒粉和盐拌匀关火 3、米饭和豌豆放入锅内拌匀 4、拌好的米饭放入烤碗，上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，烤箱175度中层烤7分钟 26土豆培根炒饭 材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。3、另起锅，油烧... 阅18048 转4 评0 公众公开 15-06-10 10:37 |
快速自制肉馅小窍门，超给力！|来分享家常菜谱怎样使冻肉快速变成肉馅呢？现在就告诉大家一个小窍门——无须将肉解冻就可以做成肉馅！方法是将取出的冻肉，用擦菜丝的擦子擦成细末，就是肉馅了。擦子快速自制肉陷刚从冰箱里取出的冻肉切不动，如果将冻肉化软，其营养成分会损失，还要花很长时间。我的方法无须将肉解冻就可以做成肉馅。 阅464 转3 评0 公众公开 15-06-02 11:45 |
中国最好吃的150道名菜(图)及烹饪方法。 阅11 转自罗静 公众公开 15-04-08 10:14 |
学做辣白菜（非常好吃）来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲呀？看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3（另外2/3做韮菜炒鸡蛋了）才1.5元左右，另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元... 阅19 转自席上春风 公众公开 15-04-06 21:13 |
准备好羊排，准备好辅料，豆豉 、葱姜 、花椒、 草果 、丁香、桂皮、香叶 、八角。羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水， 大火烧开，用勺子撇去雪沫，加入葱、姜 、八角、 桂皮、 草果、 香叶、 丁香。另起锅，注入植物油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆，撒上椒盐，沾食即可。 阅54 转2 评0 公众公开 15-02-05 11:04 |
准备一盆冰水，看里面有很多冰块呢。汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段。当鸡肉烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷。再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟。2、白切鸡看似简单，其实做起来还是需要技巧的，煮的时候，火不能太大，水不能沸腾，入冰水是浸泡的时候不能过久，这一切都掌握好了，就可以做出皮光肉... 阅79 转6 评0 公众公开 15-02-05 10:56 |
腊肉的制作方法。烹制方法：1.将猪腿肉先用白酒刷一遍，灭菌消毒，将盐放入炒锅中，加花椒，八角，桂皮，香叶小火炒至微黄后均勻的抹在肉上。2，风干好的肉再次用白酒刷干净后锅中倒入少许大米，再鋪一层桔子皮，将风干好的腊肉放在上面，盖上两张白瓴，大火熏烧30分钟。取出沾满水分的白纸，后把锅密封严。好了，看看腊肉。 阅27 转6 评0 公众公开 14-12-16 19:26 |
挂炉叉烧自家做（含自制叉烧腌酱做法）每次看到老式的茶餐厅外面挂着一排排，叉烧，烧排，豉油鸡等，总是觉得无比美味，叉烧也是每次去茶餐厅必点的小菜之一，不过外面的餐厅总归不能老去，而且每每上来的一盘叉烧，总是有很肥的，熊猫tx都是挑挑拣拣一脸嫌弃。曾经试过用现成的叉烧酱腌制，刚吃觉得蛮惊艳的，但是再吃几次，就难免觉得不够味... 阅36 转6 评0 公众公开 14-10-23 10:25 |
土豆的九种高档做法。1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的... 阅14 转自ZL 1967 公众公开 14-08-24 20:21 |
1分钟学会粽子所有包法1分钟学会粽子所有包法 1分钟学会粽子所有包法！马上就要粽子节了！有没有想过自己挽起袖子包粽子？今天编儿就来教教大家怎么包粽子吧！粽子在烹煮的时候，大约需要1小时左右，感觉时间太长，着急吃的同学，可以用高压锅来煮，30分钟出锅。粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用... 阅12 转自张勰 公众公开 14-08-23 14:41 |
