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利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。揉搓：将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机揉搓种子去掉翅膜。催芽：种子浸泡好以后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期... 阅601 转自yayade 公众公开 10-05-15 21:55 |
家庭种植芽苗菜(一项受益终身的生活方式)近年来，芽苗菜发展迅速，陆续出现在城乡蔬菜市场，走向居民餐桌。目前，已经开发且栽培技术比较成熟的芽苗菜品种有大叶豌豆芽苗、龙须豌豆芽苗、萝卜苗、苜蓿苗、荞麦苗、黑豆苗、红小豆苗、蚕豆芽苗、空心菜苗、芝麻苗、花生芽等几十个品种。芽苗菜生产周期非常短，在常温条件下，一般从播种到收获只... 阅144 转自鲲 公众公开 10-05-15 21:54 |
四季芽苗菜品种多 营养丰富.各种芽苗菜食谱 - 喵的日志 - 网易博客四季芽苗菜品种多 营养丰富.各种芽苗菜食谱。"四季芽苗菜"豌豆苗 含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种维生素，其品质细嫩，是人们喜欢食用的大众化芽苗菜品种。综合芽菜沙拉 调味料 千岛沙拉酱（或一般沙拉酱均可） 做法 选用新鲜的黄豆芽、红豆芽、黑豆... 阅1593 转140 评0 公众公开 10-04-12 21:14 |
芽苗菜是无污染、安全、有营养的绿色食品。另外，芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12 增加了10倍；种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C 20~30毫克。（2）有特殊医疗保健功能 芽苗菜是碱性食品，食用后消化水解产生的盐基可以中和体内... 阅579 转53 评0 公众公开 10-04-12 21:12 |
香椿苗具有开胃、调节人体内分泌等功能，是高档宾馆的知名芽菜。种子每斤1.6元，每盘用种0.5市斤，产苗3 斤左右，每盘6-12元，近1年多来，本公司产生40多家生产大户。1、种子每斤1.5元左右,可产苗5斤左右。苟杞芽为茄科植物枸杞的嫩茎叶，常言道：春来杞芽赛人参。中医认为，枸杞芽性味苦、甘、凉，入肝、肾经，有清退虚热、补肝明目、生津止渴... 阅492 转73 评0 公众公开 10-04-12 21:11 |
小麦苗 含有丰富的麦绿素、酵素、天然维生素、矿物质及多种人体必须的氨基酸等成分，能够消除人体长期积累在血液中的毒素，对哮喘、便秘、糖尿病有很好的辅助疗效。豌豆苗 为菜用豌豆栽培的幼苗，含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，其性平味甘，有和中下气，止温饱通乳、利尿等功效。相思豆苗富含：钙、铁、镁、磷、... 阅693 转62 评1 公众公开 10-04-12 21:10 |
目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。近年来，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜... 阅1026 转65 评0 公众公开 10-04-12 21:10 |
l 香椿芽 活体香椿芽和系列活体芽菜属高级蔬菜，它为餐饮业又添一道新风景线，不但香味浓郁、营养可口，还有很高的营养价值和药膳价值；香椿炒鸡蛋(烘香椿蛋)用料：嫩香椿芽25—50克，菠菜叶50克、鸡蛋250克、花生油50克、盐3，5克。做法：1. 将鸡蛋磕人豌内，打散，把香椿、菠菜切碎，放人鸡蛋碗内，加盐和味精，搅拌均匀，2. 炒勺内... 阅776 转35 评0 公众公开 10-04-12 21:07 |
