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【翠花鸡翅根】好吃到想哭的美艳鸡翅料理作者：水墨绾绾。那么今天带来的这个，水星妞翠花版本的鸡翅根..应该算是可乐鸡翅的升级版吧..［原料］2人 鸡翅根 6只干料：7勺 红糖，2勺 辣椒面，1勺 盐浇汁：3勺 蒸鱼酱油，2勺老抽，1勺生抽，3勺 料酒，3勺 蒜碎，3勺 水，2勺 醋，2勺 蜂蜜。3.每只鸡翅在干料碗里滚一圈，用手将鸡翅表面的干料涂抹... 阅430 转36 评0 公众公开 14-03-07 15:15 |
不过，今儿的海带丝不仅量足，料更足，炼油的时候加了好多花生碎，真是没有最香，只有更香啊，忍不住抒发一下，真的太好吃了—— 加量加料的香辣海带丝" alt="[转载]一个要点拌出无敌好吃的凉拌菜 —— 加量加料的香辣海带丝" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" real_src=&q... 阅642 转57 评0 公众公开 14-02-15 12:50 |
1.鸡蛋香菇韭菜汤。18.鸡蛋粉丝萝卜汤 [原料]鸡蛋1个,酱油3g,粉丝20g,食醋5g,白萝卜50g,食盐适量,味精1g,香油5g,清汤400g [制法] 1.白萝卜去皮,根洗净,切成小薄片,放盘中待用.鸡蛋打入碗中,调匀. 2.锅中放入清汤,上火烧开,加入粉丝,萝卜片,酱油,食醋,食盐,再烧开锅后,甩入鸡蛋液,撒入味精,淋入香油调匀,盛入汤盆即可.鸡蛋打散成鸡蛋液,加适量盐... 阅503 转98 评0 公众公开 14-02-12 17:14 |
层层酥香风靡街头的人气早点制作秘籍——芝麻酱烧饼夹里脊作者：Yukifood.后来问问讲究的人才明白，原来烧饼和火烧是有区别的：烧饼的饼皮上有芝麻，火烧的饼皮上没有芝麻；今天和大家分享的芝麻酱烧饼夹里脊是不是很接地气呢？【芝麻酱烧饼夹里脊】的做法。芝麻酱烧饼的材料：高筋面粉 300克，酵母3克，35度左右的温水150克，芝麻酱60克，花生... 阅434 转52 评0 公众公开 14-01-26 15:09 |
【烂肉泡豇豆】四川老坛泡菜 开胃下饭。四川人把碎肉叫“烂肉”，所以这道菜叫：【烂肉泡豇豆】，也有直接叫【烂肉豇豆】的。【烂肉泡豇豆】四川老坛泡菜 开胃下饭" src="http://s16.sinaimg.cn/mw690/001HnxeVgy6DUi0lq9x4f&690" real_src="http://s16.sinaimg.cn/mw690/001HnxeVgy6DUi0lq9x4f&690" action-... 阅388 转35 评0 公众公开 14-01-26 15:07 |
酱肉包子的做法。包子香料的配方" name=image_operate_11841365548418400 alt="[转载]天津“狗不理”包子 包子香料的配方" src="http://s14.sinaimg.cn/mw690/3f3fb961gd9f51bc743dd&690" real_src="http://s14.sinaimg.cn/mw690/3f3fb961gd9f51bc743dd&690" action-data="http%3A%2F%2Fs14... 阅469 转91 评0 公众公开 14-01-18 17:23 |
1．火候与原料的关系菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。（1）推刀片推刀片是左手按稳原料，右手持刀，刀身放平，使刀身和菜墩面呈近似平行状态，刀从原料的右侧片入，向左稳推，刀的前端贴墩子面，刀的后部略微抬高，以刀的高低来控制所要求的薄厚。其刀法是左手按稳原料的左端，右手持刀，刀... 阅186 转48 评0 公众公开 14-01-13 16:30 |
简单几步就能做出劲道滑爽的拉面作者：乔桥。小拉面的做法：“你最近有再投稿吗？” “有呀，我投了篇稿子到教派杂志去。对于全国提名委员会的选举方法，我提出了几点建议。稿子寄出三个月了都没消息。我想我写的内容太过肤浅了。” 我从来没看过父亲这个样子，一时之间也不知该说什么，只得安慰他说：“也许过一阵子就登出来了。” ... 阅331 转18 评0 公众公开 14-01-04 16:03 |
比市售好吃那么一点——自制剁椒（视频）作者：Amanda的小厨房。不过呢，自家做的剁椒，可以按自己的口味来，比市售的还是要好吃那么一点。原料：红辣椒1kg，蒜头2整头，姜一大块约70g，细海盐4-5大勺，糖2大勺，高度白酒3大勺。将红辣椒洗干净后晾干，先把蒜头掰开用温水浸泡半小时，将姜去皮切片。将红辣椒的蒂头去掉，怕辣的可以去掉一部分... 阅63 转12 评0 公众公开 14-01-04 16:02 |
娃娃菜肉圆汤——“五星菜”：颠覆味蕾，体验极致作者：梓晴。回家以后迫不及待也想让家人尝尝淮扬菜，于是做了这个娃娃菜肉圆汤，不同的是，酒店用的小油菜，我用的。是娃娃菜，呵呵。。。娃娃菜200克、糯米肉圆8个、香菜一根、生姜一块。1、娃娃菜洗净切丝；5、锅中加入适量高汤煮开，依次放入生姜片、娃娃菜和肉丸子，煮至娃娃菜变软，调入... 阅118 转11 评0 公众公开 13-12-07 15:52 |
