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藠头炒烧肉的家常做法。烧肉切成薄片;锅内加少许油,倒入烧肉慢煎出油后盛起;(烧肉肥肉较多,所以用油可少)用煎出的油爆香干辣椒段;倒入藠头加盐翻炒;再倒入烧肉,翻炒片刻淋少许生抽即成。小贴士小叮咛: 1,若无烧肉,也可用五花肉焯水后切片替代,风味略有不同;2,藠头叶易软熟,若叶较多,建议出锅前再倒入略翻炒即可。
香辣鱿鱼丝的做法。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼,觉得它的味道有点大,嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料,把鱿鱼本来的味道盖掉一部分,吃起来就容易接受一些了。白糖少许.1.锅中烧开水,加入少许料酒;6.小火翻炒出红油;8.炒大概两分钟后,加入料酒翻炒均匀;9.最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。如果不喜欢吃甜的,也可以不...
芽菜扣肉的做法,芽菜扣肉怎么做好吃,芽菜扣肉的家常做法。芽菜扣肉是四川人逢年过节一定要吃的大菜。芽菜吸油,五花肉又会带着芽菜的清香,芽菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。芽菜适量。五花肉炸好后,略微放凉,可以放入滚水中,皮朝下煮一会儿,让肉皮起泡;放入芽菜碎翻炒均匀;将切好的五花肉肉皮朝下,整齐的码在碗中,再铺上炒...
花生芝麻糖的做法,花生芝麻糖怎么做好吃,花生芝麻糖的家常做法。我小的时候很爱吃花生芝麻糖,香香脆脆的,越吃越滋味。将花生碎和芝麻拌均匀。倒入醋的时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色。立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆。将油纸提起,放在砧板上,用利...
赣榆煎饼卷三丝的做法食材明细。2主角:赣榆煎饼!4放凉后的辣椒就变得很脆,放蒜臼中捣成辣椒粉。5锅中烧热油,浇在辣椒粉上做成一个辣椒油。6土豆、胡萝卜、黄瓜切成丝,火腿切成条。8大蒜洗净剁成蒜蓉,小葱洗净切成葱花,香菜洗净切成1厘米左右的段。10放上小葱,香菜,蒜末,辣椒油,适量的味极鲜、香醋、花椒油、芝麻油、盐和糖,拌匀。
红糖红豆发糕的做法。发糕制作简单快速,把普通面粉、泡打粉、糖、油和水拌成面糊,大火蒸二十分钟就好了。材料:面粉200克、红糖20克、密红豆120克、油15克、泡打粉2茶匙、热水220克食材。中间不能揭锅,为了防止水汽滴落在发糕上,可以用厨房巾包着锅盖。这就是揭开盖子看到的发糕状态,还有些水气,立即脱模散散热就好了。3.为了防止水汽滴...
萝卜糕的做法。萝卜糕是广东茶楼的点心,也是过年一定要吃的,意味着年年高。1.萝卜大约是粉类的3倍。2.加些生粉能够更好的粘合,口感也滑润,粘米粉约是生粉的10倍。材料:萝卜丝600克、香肠60克、咸肉50克、香菇2朵、洋葱40克、生姜5克、粘米粉180克、生粉20克食材。萝卜削皮切丝,不要切太细哟,否则吃不出萝卜味了。注:盐基本上是不用的,...
地瓜丸子的做法。地瓜丸子,是小时候在厦门年年过年时候要做的零食。用地瓜与糯米粉混合,加适量白糖,做好丸子,放入油锅一炸,真的非常好吃!锅里放入适量植物油,6成热,放入冬瓜丸子,小贴士1.地瓜丸子可大可小,也可以包馅做,白糖可放可不放,自己把握。如果地瓜甜味足,白糖就可以不用放了。2.地瓜与糯米粉的比例,根据个人的情况而定,...
素糖醋排骨的做法食材。调一碗用面粉、泡打粉、水制成的稀面糊,面糊能裹在排骨表面即可。把排骨裹上一层薄薄的稀面糊备用,也可以边裹面糊边下锅煎。油温略高时,再下入裹了面糊的排骨,这样不易粘锅,面糊也不易脱落。另起锅,把糖醋汁倒入锅中,把排骨下锅,翻炒上色。小贴士排骨表面裹一层稀面糊再入锅煎制,这样不仅能避免面筋过度吸油,...
五香油酥烧饼的做法食材。盐(油酥)3克。静置好的水油皮能拉出非常漂亮的膜,这就是静置的缘故,所以静置是不可少的,水油皮出膜后面才能更好操作。油皮,油酥各分成8分,油皮大概33克一个,油酥大概18克一个,用保鲜膜盖好。取一油皮按扁放入油酥。成品图。3、里面盐的用量根据自家口味调节,不喜欢五香味的可以直接咸味的,也可以做成甜味的...
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