| 共 20 篇文章 |
|
[厨艺常识]不学不知道，儿菜是什么。。。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜。儿菜炒回锅肉也不错。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，... 阅140 转3 评0 公众公开 11-07-14 16:03 |
渝北儿菜走出重庆。继青菜头及榨菜产品销往全国各地之后，我区又有一蔬菜产品儿菜已走出重庆，销往广东、上海、云南、贵阳等省市，正逐渐走向全国。去年，张白公路沿线种植儿菜500亩，儿菜产量达1600吨，销售均价0.5元/公斤。我区儿菜虽然走出了重庆，但其播种期多在9月上旬，上市时段主要集中在2月下旬到3月上中旬，不具价格优势。 阅255 转1 评0 公众公开 11-07-14 16:00 |
目击涪陵榨菜腌制新工艺每周质量报告：目击涪陵榨菜腌制新工艺。调查中记者了解到，这家厂是全国酱腌菜行业最早使用纯净水来加工榨菜的企业，由于使用了纯净水，可以大大减少榨菜前期处理过程中的细菌污染，使榨菜的细菌含量比用自来水加工的减少5到6倍，远远低于国家标准。主持人：那么，涪陵榨菜集团是在全国率先推出了不含防腐剂榨菜和泡菜... 阅1335 转12 评0 公众公开 11-07-14 14:45 |
