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椒爆肉片1.肉片用料酒，澱粉醃製10分鐘．2.大蔥兩棵切成絲備用．3.油熱後放入乾辣椒煸出紅油，放入醃好的肉片，翻炒至變色，加入醬油，鹽，糖調味．(糖和鹽的比例為2：1）4.放入蔥絲翻炒至斷生，加入雞粉調味。京蔥切成碎末備用2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬... 阅1 转自不易齋 公众公开 16-02-10 12:26 |
水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。五香卤花生 主料：鲜花生(适量)调料：蒜头(适量)、五香粉(适量)、鸡粉(适量)、粗盐(适量)、水(适量) 制作步骤：备材料，鲜花生洗去泥巴，蒜头切碎 取一锅，加入水与蒜头、五香粉、鸡粉、粗盐 待水煮沸，加入花生 加盖煮1小时左右 ... 阅1 转自玉峰山 公众公开 14-12-23 19:25 |
阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 14-09-16 11:17 |
