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泡凤爪----做法，简单易学(转自宠儿日记）泡凤爪----做法，简单易学。超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面。想要吃到健康美味的凤爪。第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉。稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质。10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里。一份好吃的不得了的凤爪就出来... 阅7 转自思梦飘雨 公众公开 14-06-09 17:34 |
[转载]自己在家做凉皮[转载]自己在家做凉皮。把剩下的面糊搅均匀，模具或盘抹油，舀一勺面糊倒在盘子里，轻轻摇晃盘子使其均匀。7.把盘子从锅里拿出来，赶紧放凉水。里，这样凉皮很容易就拿出来了，盘子再抹油，做下一张，凉皮也要。黄瓜切丝，蒜切末，加生抽，醋，盐，鸡精，辣椒粉（我没放），一盘美味的凉皮就好了。倒满面糊刚好是一张薄薄... 阅9 转自陕西西安... 公众公开 14-05-29 11:43 |
改良版熏鱼的做法改良版熏鱼的做法。下面这种熏鱼的做法是经过改良的，味道更好，也更健康，大家如果有时间不妨做来尝一尝。鱼片放盐、料酒、姜片、老抽，拌匀，放入保鲜袋，腌制半天，入冰箱冷藏，隔夜也行。直到鱼片呈现金黄色，酥，捞出，全部炸好后，再全部放入锅中复炸一遍，取出沥油。锅中留少许炸鱼的油，将炸好的鱼片放入。 阅10 转自三四一十二 公众公开 14-05-29 11:39 |
原料：糯米、猪腿肉。3、拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜。4、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜。5、捞出糯米，控干水分，加入生抽、老抽、盐。6、拌好糯米。7、将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。10、先加入少许糯米，用勺子使糯米形成四周高，中间低的坑。12、放入糯米。小贴士：糯米、猪肉可以提前一晚放冰箱冷... 阅5 转自(诚意)QQ1... 公众公开 14-05-26 10:53 |
教你做不一样的豆瓣鱼豆瓣鱼，四川家常菜。特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。豆瓣鱼原是四川的家庭、饭馆里非常普通、最常见的鱼肴。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。图片左上角是黄花园酱油，鱼肉左边碗里是姜米和蒜米，下面红颜色的是剁细了的郫... 阅9 转自曼妙茶香 公众公开 14-05-22 17:37 |
辣椒油（独家秘方）辣椒油（独家秘方） -->我是个超级爱吃辣的人，如果不能吃辣椒，总觉得人生太没意思了。这个辣椒油的做法是他研究出来的，真的是没有任何做法能把干辣椒的香味发挥到这么极致，我一直很自豪的认为：我家的辣椒油是一级棒的！！！干辣椒面150g.（如果没有经验，就不要取出香料了，直接放芝麻和辣椒面，因为如果油凉了，放... 阅18 转自西行的玄奘 公众公开 13-09-22 16:32 |
怎样蒸出嫩排骨（柔和的力量） 北风和南风比威力，看谁能把行人身上的大衣脱掉。那么怎样才能蒸出‘骨香嫩肉’的排骨呢？今天介绍2道适合夏天食用蒸排骨【腐乳蒸排骨】、【豆豉蒸排骨】，并介绍一个蒸嫩排骨的小技巧。【腐乳蒸排骨】原料：猪小排6两配料：腐乳2小块，蒜泥调料：生粉、盐、香油、糖（也可不用）做法：1、将排骨切成小块（小一点... 阅2 转自linqiaozhi 公众公开 13-09-22 15:49 |
入口即化的秘制炖牛肉。现在鸡肉没人吃了，牛肉更是身价百倍，碰上超市搞特价还三、四十一斤，不过我还是毫不犹豫的拎了一大块牛肉跟一个金钱肚回来。因为香料都包在纱布里，黄酱的黄豆渣什么也没倒进去，所以煮出来的牛肉清清爽爽的，表面一点杂质都没有，这道牛肉煮的时候不要放盐哦~ 阅7 转自人生W茹梦 公众公开 13-09-17 11:45 |
学做真正正宗的葡萄酒。 阅8 转自朝花夕拾1... 公众公开 13-09-17 11:32 |
鸡精10g超过老干妈的辣椒油的做法步骤。1. 辣椒面和各种辅料（除鸡精，熟芝麻）搅拌,蚝油不喜欢可以少放。2. 花生油烧热到快冒烟后关火，尚有高温时候倒在上述材料中并用不锈钢筷子快速搅拌，以不没过干辣椒为前提，本人不喜欢油过多的辣椒油。3. 放入鸡精熟芝麻调味 小贴士。1、容器最好选择广口的不锈钢容器，双层隔热产品最佳，筷子最好为不... 阅7 转自小神手王6... 公众公开 13-09-14 09:00 |
