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回头看看记录,还真是记录了不少,整理了30道各种米面主食。
(由于我的是冰牛肉,解冻后依然难以切开,只能先飞水再切块了) 3. .烧热油,爆香姜丝、洋葱丝,牛腩牛杂下锅,加入李锦记酱爆牛仔骨酱两袋,并加了海鲜酱和蒜蓉豆豉酱同炒,再加冰糖,然后加水,漫过牛腩牛杂 4. .水开后把所有材料倒进电子汤锅,中慢火焖,放入八角、瑶柱、焖两小时至牛腩牛杂酥烂 5. .当牛腩牛杂焖煮一小时后加入萝卜同...
和味牛杂--暖暖地服帖胃--牛肺软,牛肚弹,牛肠软耙耙--真美味啊主要原料牛肚、大肠、牛肺等,再配上萝卜放在一个大锅里焖,焖的时间越长越好,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。材料: 牛腩:1斤 (牛肚肉,有筋,有肥膘,有瘦肉) 白萝卜:1.5斤, 香葱:少许 八角、香叶、桂皮:1两 姜、蒜:少许 【加工】 1.牛...
脆皮炸鲜奶---好吃死了--哇哇哇哇 材料。主料:牛奶250ML、炼乳2大匙 调料:玉米淀粉30克、糖40克 做法做法:   脆皮浆:   面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量   1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右   4、适量面...
甜烧白---哇哇--超级好吃---跟马来糯米鸡,制作有点相像--糯米,红糖甜味,酱油汁上色,豆沙作为夹心层,糯死了,甜香极了 ,哈哈 甜烧白的做法。②将糯米淘洗干净,上笼蒸成糯米饭,趁热拌入红糖50克,同时放熟猪油15克拌匀。④将肉切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的夹层片(第一刀切到皮上,不切断,第二刀切断),每片肉中间夹上一份...
马来糯米鸡--碗倒扣出来,很像四川甜烧白,咸烧白的 马来糯米鸡 原料:鸡胸肉,泰国香糯米,玉米,毛豆,香菇,鸡蛋,香肠,蚝油,胡椒粉,料酒,酱油,糖,盐,香油等 制作:1、鸡肉先切小块用料酒,一点酱油,蚝油,糖加胡椒粉腌至少一个小时,我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的,再加上后来的腌料一起腌。
制作方法:  原料:连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、盐适量、油2汤匙(30ml)  煮肉用:料酒1茶匙(5ml)、花椒10粒、葱15克。5、在肉片上铺一层宜宾芽菜,然后再浇剩下的一半汁在肉上,同样再摆上点花椒粒,...
荷叶糯米鸡---广东式--个人觉得吃起来味道很丰富---甜,咸,香,还有很糯哦,鲜分享到更多。菜谱物语——糯米鸡糯米鸡是广东点心的一种。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似,但荷叶饭用...
武汉糯米鸡---其实跟鸡肉没多大联系---只是外形有点像。简介 糯米鸡,我们武汉的名小吃。有点麻烦,糯米太烂了口感不好,太硬了,有的人胃受不了。真正浸泡时间长了的糯米,估计在我家很难消耗掉。提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分。糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟。加入黑胡椒粉,炒匀。蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀(偷懒,直接在...
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