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快失传的老式东北烧饼做法。水180g 面粉300g，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只，干酵母10g，芝麻酱30G.2.取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。3面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。.在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝... 阅1 转自私厨菜谱... 公众公开 21-06-02 18:26 |
1.首先，准备好我们的材料:50g红薯淀粉（只要是淀粉就可以）、50g普通面粉（高筋面粉也可以滴）ps:比例要1:1呦、花生、黄瓜、芝麻……2.淀粉和面粉比例1:1混合加入适量的盐，然后加入水搅拌至没有颗粒为止，要有种浓稠的赶脚呦。3.准备一个平底盘子倒上一层浆（是面粉和淀粉的结合体呦），不要太厚，锅中烧水放多一点，水烧开之后放上盘子，蒸... 阅6 转自迷茫的星... 公众公开 17-07-24 20:16 |
饺子馅的八种家常菜做法，色香味俱全天天都想吃饺子。准备所需材料，将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎，白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。然后顺一方向拌匀，再加入挤过水分白菜，1小勺盐，最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了。虾仁饺子馅。馅白菜剁碎，加1小勺盐腌15分钟，韭菜洗净沥水后，切成末，榨一些花椒油，猪肉馅打... 阅3 转自善乐公主 公众公开 17-04-01 16:50 |
4.取一張搟好的麵皮,用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的麵皮做完。３．平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水干時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可；1.糯米放入電鍋內,加入適量的水煮熟成糯米飯,舀... 阅6 转自如意阁021 公众公开 17-03-22 22:19 |
7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（配料）培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗（调料）盐1/5茶勺。（配料）香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵（调料）盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一... 阅11 转自冰凌心 公众公开 17-03-22 21:44 |
调味——肉馅除了盐和生抽，鲜味剂很关键，海米或者虾皮就是天然鲜味剂，用之前需要先用油炸香，可一次多炸点放凉后收到玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，随用随取，除此之外，最好再调入适量蚝油或者鲍汁，这样的肉馅想不鲜都难。看看两份同样的肉馅，左边搅拌上劲后的肉馅明显蓬松轻盈，体积增大。但是有些蔬菜由于水分较大，剁碎后一定要先挤水，... 阅4 转自鹩歌 公众公开 17-03-22 21:14 |
将胡萝卜擦丝剁烂 盐 芹菜末 油 素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐。2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁... 阅3 转自绿茵河畔9... 公众公开 17-03-22 21:07 |
一份有情怀的早餐｜广东街头超人气早餐肠粉全攻略（含教程）传统的布拉肠。肠粉，又叫布拉蒸肠粉，是米粉制品。其实制作并不复杂，尤其是现在可以买到粘米粉，掺一些淀粉类的，甚至还有掺好的肠粉专用粉卖，不用再做磨米浆等费时费工的活，自己在家就能轻松快捷的制作肠粉了。蒸粉皮（三人份）：粘米粉120克、澄面粉（也叫小麦淀粉）或红薯淀粉... 阅3 转自张良中请... 公众公开 17-03-22 20:49 |
3，糍粑海椒100g,花椒20g。1,糍粑海椒做法; 将海椒倒入锅内，倒水至淹没海椒，开水煮海椒，烧开将海椒约10分钟后关火。2，佐料碗内依次放入复制酱油2汤匙，熟菜油1汤匙，香油1/0.5汤匙，醋1/0.5汤匙，盐1汤匙，味精2汤匙，鸡精2汤匙，花椒面1汤匙，芝麻酱1/0.5汤匙，姜蒜水2汤匙，芽菜1汤匙，油酥花生米2汤匙，红油1汤匙，辣椒油5汤匙，葱2汤匙... 阅5 转自知心736 公众公开 17-03-21 20:52 |
一天卖500多张：秘制土家酱香饼原来用了这个独家配方！·土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。小编今天介绍一下口味一流的土家酱香饼的制作技术及秘制配方。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加... 阅10 转自善乐公主 公众公开 17-03-21 20:34 |
