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准备一瓶啤酒，啥牌子都行，比例我一般十个鸡蛋一罐啤酒，大家看着放吧。把鸡蛋，啤酒，酱油，白糖，盐（少放），少许的五香粉，一起倒进锅里面煮，不要放水哦。 阅1 转自天宫藏书阁 公众公开 12-09-11 19:56 |
小市上卖得挺火的一道酱菜（27道妈妈牌送粥小菜）我印象中，这道小菜在小市的酱菜摊上已经火了好多年，如今，连附近超市的成品区也时常有这道小菜出现。都是很常见的食材，黄瓜、尖椒、胡萝卜、生姜、萝卜等等，切成条形酱出来，一大盆，红的黄的绿的，裹着一层油亮，在众多黯淡沉闷的酱菜中，煞是抢眼。这道小菜用来佐餐配粥都不错，很北方，... 阅2 转自珍珠马夹 公众公开 12-09-11 19:45 |
圆茄子、盐、面粉、葱花、油。与少油的蒸茄子比起来，"烧茄子"则须将茄子先入油炸制，之后再进行进一步烹调。让茄子不吸油的方法呢，就是炸茄子的时侯不去皮，而且尽量切成长段炸，炸好了再切段，这样茄子才不容易吸油，但又软身。红烧茄子一般先要把茄子过油，即使是复炸一次能够逼出一部分油脂，但茄子到底还是吸取了不少的油。虽... 阅4 转自史宏涛 公众公开 12-07-14 12:59 |
蘑菇汤的做法。 阅3 转自兔兔鼠 公众公开 12-03-22 21:15 |
用豆皮自制香肠。明知道现在市场上的香肠是不能多吃的，但是他们就非常的喜欢，特别是PETER总是要吃，有时为了哄他，我还是会买些在家的，不过自从上了营养课，我真的从来没有买过了，有时见到大减价，受不了诱惑取了一包，转过头冷静下来又会放回去....豆皮，以前我真的从来不知道还有这样的东西。放上网垫，将已蒸熟的豆皮卷放在上面。 阅4 转自荷.塘.月色 公众公开 12-01-07 21:42 |
排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.姜切片,葱洗净去头拴。粉丝,猪碎肉,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,辣椒粉,料酒,酱油,盐,味精,食用油。鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白。熟芝麻,高度白酒,香料,干辣椒,花椒,... 阅3 转自jhsy0801 公众公开 11-09-08 22:15 |
很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，味道的确不错，不过自己制作卤水会更加适合自己的口味，而且，成本超级低哦~~：P 那么，如何才能做出一锅喷香扑鼻的卤水呢？卤水是烹饪中的常有调味品，大部分卤水都是自己熬制而成的，关于卤水制作时的用料说法不一，下面介绍几种卤水的制... 阅1 转自草木香 公众公开 11-03-09 16:48 |
香辣卤鸭脖。香辣卤鸭脖怎么做才好吃？其实香辣卤鸭脖的做法非常简单，并不一定要看香辣卤鸭脖做法的视频菜才能学会，跟着香辣卤鸭脖的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。香辣卤鸭脖的做法。煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时（一会再浸泡，别直接浸泡，鸭脖子口感更好） 阅2 转自阿郎君 公众公开 11-01-11 17:13 |
那天看老傅发的猪蹄说是用三个做的，当时就觉得二人吃用得了这么多吗？？因为我家买猪蹄这活不是我完成的，而且自上次的酱猪蹄将某人吃伤了后，今年还没吃过呢，所以只是问了问，不过印象中我家上次的四个猪蹄吃了N顿才吃完。2、锅内做水，放入猪蹄焯水备用；4、将猪蹄炒色均匀，出香味后加水没过猪蹄，加入香叶，大火烧开后小火炖一个小时，出... 阅3 转自晓冬云 公众公开 11-01-11 17:12 |
21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分... 阅11 转自语茶宝典 公众公开 11-01-11 17:10 |
