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西兰花怎么做才最“抗癌”, 吃法错了就没有抗癌作用。大家都知道西兰花是一个抗癌明星，大家都很喜欢吃西兰花做的菜，有各种烹饪方法。专家说，隔水蒸西兰花，蒸5分钟，然后马上吃掉，这样的吃法最抗癌，因为当西兰花变成很漂亮的绿色时，抗癌作用就是最强的时候。西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。每星... 阅66 转0 评0 公众公开 19-06-23 11:55 |
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。73、糖醋汁配比：不论做什么糖醋菜，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究：凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。87、炒辣椒减辣味法：辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用... 阅20 转1 评0 公众公开 18-09-11 11:04 |
扣肉的做法：一煮二炸三泡四蒸五扣，香气扑鼻，爽口而不腻人！这次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是经典的香芋扣肉。然后将洗净的五花肉，放进烧开的开水里煮差不多半个小时，（水烧开放肉，煮出来的肉不会硬）开小火煮到肉用筷子能戳穿就可以，然后捞起来沥干.将炸好的扣肉丢到刚才煮猪肉的肉汤里浸泡，让肉皮充分吸收肉汤，皮变得皱起来. 阅19 转1 评0 公众公开 18-02-18 23:13 |
起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。1.金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块大葱，蒜切碎，葱花备用。▼【蒜香炒花甲】锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟（这个步骤要... 阅28 转3 评0 公众公开 18-02-09 16:06 |
32种做鱼方法大全 春节必备菜单。3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味 。将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、... 阅13 转2 评0 公众公开 18-02-08 22:49 |
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。3、锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。2、起锅热少许油先放入菜胆快速翻炒用盐、蘑菇精调味出锅如图摆在盘底。3、起锅热油放入少许姜末爆香再放入豆腐干煸炒... 阅20 转0 评0 公众公开 18-02-08 18:33 |
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；⒉热锅，倒油，放姜片... 阅24 转4 评0 公众公开 18-02-06 21:50 |
高压锅食谱大全，不收实在可惜了番茄土豆炖牛腩（高压锅版）就去没过牛腩的水量，盖上高压锅锅盖，大火煮开，上气后转中小火炖10-15分钟（时间根据自己喜欢的软烂程度调整）将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。烹饪技巧：蛋清中不可以有水和油，打的时候可以加点醋或柠檬汁高压锅盐焗鸡。将焯水后的肉排洗净后入高压锅，加适量... 阅13 转1 评0 公众公开 18-02-06 21:43 |
酱牛肉、卤猪肉、酱豆干，用了30年的配方，非常详细，建议收藏！配方：新鲜牛腱肉1500 克葱段25 克姜片25 克丁香3 克陈皮2 克八角5 个干辣椒3 个花椒20 克小茴香10 克老抽30 毫升生抽20 毫升蚝油20 毫升酱油50 毫升老汤500 毫升盐20 克。5、加入酱油、盐、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片。配方：豆腐干1500 克酱油400 克小茴香5 克桂皮5克丁香... 阅10 转1 评0 公众公开 18-02-04 19:48 |
