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做了十几年的糕点店倒闭了,疫情反反复复让本就不如意的糕点铺雪上加做了十几年的糕点店倒闭了,疫情反反复复让本就不如意的糕点铺雪上加霜,现在是入不敷出,坚持不下去了,干脆关门另寻出路吧,珍藏多年的糕点面食配方送给有需要的朋友。
做饼二十年的老师傅退休了,手里都是各种饼制作的技术配方,现在让我做饼二十年的老师傅退休了,手里都是各种饼制作的技术配方,现在让我把他会的各种饼制作的配方给大家分享出来,赠给有需要的人。
花生米不要油炸了,加入3颗鸡蛋,比吃肉过瘾,出锅就被吃光,香。
花生米别油炸了,教你好吃的做法,比吃肉还过瘾,出锅全家抢着吃。
爷爷做的南瓜饼非常松软,而且爷爷炸南瓜饼时,在10米之外就能闻到香味了,和我一个村的朋友,现在还会给我说,想念我爷爷做的南瓜饼味道!1、做南瓜饼时,除了加糯米粉,还需要加澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉,因为澄面可以使南瓜饼吃着更软,而粘米粉可以防止南瓜饼粘牙,所以做南瓜饼时,澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉必不可少!
面粉、凉水、开水的比例为3:1:1,即面粉300克,开水100克、凉水100克。将面粉平均分成两份,一半加入开水搅拌和成面团,另一半加入凉水搅拌和成面团,将两种面团揉在一起,饧面30分钟。(1)先把蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱剁碎。(2)炒锅放油,放入冰糖小火加热值融化,把蒜蓉辣酱、郫县豆瓣酱和番茄沙司放入锅中,小火炒香后放入水烧开,再放入...
24种饼的做法,学一学吧!取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。2、案板上撒一层薄面,将饧好的面团擀开,刷一层油,放入白菜、洋葱,撒上盐、鸡精包起,压成饼...
今日头条。
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开。3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小...
1、猪肉馅:猪肉馅10斤,酱油1斤:老抽半斤,姜汁、葱汁少许(姜汁50克左右葱汁100克左右),盐0.35斤,味精0.25斤,水1斤,色拉油少许(50-100克),猪肉料包(参考料包的制作方法)。2、牛肉馅:牛肉馅10斤,酱油1斤:老抽半斤,姜汁、葱汁少许(姜汁50克左右葱汁100克左右),盐0.35斤,味精0.25斤,黑胡椒粉放入能让用眼看到即可,水1斤,色拉油少...
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