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关于他
| 共 88 篇文章 |
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阅5 转0 评0 公众公开 23-10-07 01:21 |
做厨师二十六年了，开火锅店两家，挣的前不多不少买了两套房一辆车，做厨师二十六年了，开火锅店两家，挣的前不多不少买了两套房一辆车，成都有几家知名品牌店也在用的火锅底料配方，本人做出重要决定退出厨师行业，将配方详细过程以书面分享给大家。 阅3 转1 评0 公众公开 22-08-30 23:43 |
花了不少钱学习的麻辣烫技术的小伙和师傅吵起来了，小伙说退学费，师花了不少钱学习的麻辣烫技术的小伙和师傅吵起来了，小伙说退学费，师傅不退，一气之下把麻辣烫的核心技术配方全部分享出来，有需要的朋友可以收藏起来。 阅7 转1 评0 公众公开 22-08-08 18:59 |
火锅大全——6种锅底配方、7种蘸料调配、8款经典火锅制作。生姜洗净去皮，切好；【做法】生姜洗净切片，小葱洗净择好，花椒、桂皮、草果、八角、香叶均洗净备用。小葱洗净，切花;生姜、大蒜均洗净去皮，切末。【做法】鸡肉、胡萝卜均洗净，切块;小葱洗净，切段，将葱花、葱白分开;生姜洗净，切片。小葱洗净，切段，将葱花和葱白分开;生姜洗净，... 阅33 转4 评0 公众公开 20-10-27 18:19 |
缺少了这些技术关键，绝不会做的出正宗的钵钵鸡技术配方。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。红味钵钵鸡所用的香料不宜多，以熬出来后能闻到淡淡的香味就行，切不可把红汤味汁熬成香味浓郁的卤水味道，因为那样会掩盖所泡原料的本香味。2、在熬制红汤味汁时所用鸡汤，虽然都是用煮鸡后剩下的汤，但这种鸡汤的鲜味和香味还是比较淡薄，因为煮... 阅54 转2 评0 公众公开 20-02-19 01:51 |
金汤麻辣烫的全部制作教程，看完自己开店赚大钱。制作:大锅加入650克、菜籽油，把油温至20度关火，晾至200度时一点点的倒入材料1中，边浇边搅拌，油浇完后马上倒里3克、白醋拌匀，待油稍凉后放入材料3拌匀即可使用，注:以上是徽辣的辣椒油，麻辣的就是把朝天椒换成辣椒王(也叫印度辣)即可，在撒上200克、生芝麻便于和微辣辣椒油区分，桌子上摆... 阅275 转7 评0 公众公开 20-01-04 17:28 |
