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普洱茶是比较特殊的一类茶叶，因为有生茶、熟茶区分，生茶是采用杀青、揉捻、干燥（晒干）等工艺制成，初制品为晒青毛茶，晒青毛茶在经过蒸压处理，才是我们能够饮用的普洱生茶，而熟茶在晒青毛茶的基础之上，再进行洒水渥堆发酵，就制成了普洱熟茶。所以，普洱茶比较复杂，生茶趋近于绿茶，熟茶趋近于黑茶，有的人说将其单独归类，称之为普洱... 阅21 转4 评0 公众公开 24-03-27 01:03 |
东方树叶，一个“难喝饮料”的躺赢。从神奇的东方树叶，当时不少喝过东方树叶的普通消费者都认为，没有甜味的东方树叶喝起来像是有一股干树叶子味。可能东方树叶也预料到了这样的结果，所以最初几年尽管遭受了不少市场和消费者的冷眼，东方树叶还始终继续坚持，努力的等待行业春天的到来。更有意思的是，在无糖即将迎来爆发之际，主流消费也没... 阅70 转0 评0 公众公开 21-08-06 19:56 |
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。黑茶，为后发酵茶，... 阅38 转4 评0 公众公开 21-03-31 12:45 |
茶界一些“奇葩茶叶”， 看看有没有你尝过的！4.气味最奇葩：糯米香糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。5.归属最奇葩：安吉白茶安吉白茶出生在山清水秀的安吉，虽然名叫“安吉白茶”，却是绿茶一族哦！7.外形最奇葩：千两茶千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶... 阅19 转2 评0 公众公开 21-03-31 12:37 |
安吉白茶的白茶祖是仅剩一棵的古茶树，据说已有千年树龄。冻顶产茶的历史悠久，据《台湾通史》称：“台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连之茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。”在郁愚《茶事茶话》一书中的“细说冻顶”篇写到：“冻顶茶是武夷的乌龙茶种”“冻顶乌龙是台湾茶的幸运儿，也是近300年来... 阅31 转4 评0 公众公开 21-03-31 12:35 |
05错把君山银针当白茶君山银针跟白毫银针名字相似，因此容易错误的认为君山银针也是白茶。但实际上，君山银针是黄茶，属轻发酵茶类，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。010误以为所有茶的第一泡茶都要倒掉茶的第一泡要不要倒掉是根据茶类属性来决定的，像黄茶、白茶、绿茶、红茶这几大类茶叶头汤物质很丰富，倒掉非常可惜，对于压制紧实的乌龙茶，头... 阅21 转2 评0 公众公开 21-03-31 12:31 |
这几种茶中“极品”，可遇不可求这几种茶中“极品”，可遇不可求2016-06-26 朽木可雕。因辫子茶的制作工艺相当耗时，这一历史制作工艺也慢慢的淡出了普洱茶的舞台。据《本草纲目》记载，“苦瓜，其瓜性味，苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，其子性味，甘苦无毒，益气壮阳。”苦瓜茶就是以新鲜的优质苦瓜为原材料，在烈日下或者使用机器高温... 阅313 转5 评0 公众公开 16-06-27 01:24 |
“拖酸”是民间说法，其实也是清香型铁观音。清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消青偏正”、“消青偏酸”两个小类。而‘拖酸’是民间的一种说法，其实‘拖酸’也属于清香型铁观音。现在我们来了解一下‘拖酸’茶有哪些特点,我们从‘拖酸’... 阅94 转7 评0 公众公开 15-09-12 21:22 |
怎样鉴别普洱茶的等级？我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是鉴别普洱茶的等级也是人家普洱茶不可缺少的知识，下面就详细介绍鉴别普洱茶的等级。七级外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。十级外型条索稍松，色泽褐红稍花;内质汤色深红，滋味平... 阅102 转5 评0 公众公开 15-08-07 17:22 |
普洱茶与安化黑茶的“四大不同”由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与;普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成... 阅784 转9 评0 公众公开 15-05-22 19:19 |
