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辣炖土豆鸡块（含50道鸡肉的做法）鸡腿3个、鸡翅中2个、洋葱半个、中等土豆1个、胡萝卜1根 、青红辣椒各1个、干辣椒6个、大葱1段、大蒜5瓣、大蒜末1汤匙（15克）、姜末1/2汤匙（8克）辣椒酱3汤匙（45ml）、辣椒面1汤匙（15克）、生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、 料酒1茶匙（5ml） 、香油1/2茶匙（3ml）美式乡村煎鸡排... 阅239 转6 评0 公众公开 11-05-27 11:21 |
泡椒凤爪（含15种馋嘴儿零食的做法）鸡爪子1斤 野山椒130克（绿色的） 芹菜2根 洋葱半个 胡萝卜1根 葱2段 姜3片 香叶1片。3) 烧一锅水，水开后倒入鸡爪子，再次开锅后，撇去浮沫，用笊篱捞出鸡爪子，备用。4) 重新烧一锅开水，放入焯好的鸡爪子，葱 姜 香叶，中小火煮20分钟。另外，剁鸡爪子时，下刀力度要大，否则一下斩不断，碎骨会... 阅49 转4 评0 公众公开 11-05-27 10:50 |
可乐姜焖鸡。3) 平底锅中不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上），慢慢煎成金黄色，这时还会有油从鸡翅中溢出，然后再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来，把姜丝放入锅中炒香。香菇蒸鸡 西柠煎软鸡。粽香黄米鸡 丁香可乐酱鸡翅。灵芝... 阅62 转2 评0 公众公开 11-05-24 12:46 |
家庭版白切鸡。鸡 半只姜片。蚝油 广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~1 鸡半只清洗干净备用。2 锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。6 把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。1.煮鸡的时候要是凉水的时候就把鸡放进去煮。2.最好是整只鸡，半只的感觉没... 阅7 转自kairry 公众公开 11-04-25 11:15 |
肯德基炸鸡块的几种绝秘做法德基里的炸鸡块的做法有很多种，以下将揭秘各种做法，学会你将从此告别肯德基：[/I]取一小锅，倒小半锅油，大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸，油温太高肉易焦），慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬，浮起，将锅再放到火上，转大火，炸30... 阅17 转自fjmsld 公众公开 11-04-11 22:48 |
劲爆鸡米花。面包粉，喜欢层次感多一点的,可以再拖一次蛋液,再裹上面包粉(端起盘子稍微抖动。让鸡肉均匀裹上面糊，也可以辅助用筷子上下翻动，裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余。呵呵~~挂糊式的鸡米花就做好了，这个做法，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩。1、把腌制好的鸡肉，放入蛋液中,接着裹上太百粉,再次浸入蛋液中,裹上面包粉,如果喜。 阅8 转自fjmsld 公众公开 11-04-11 22:45 |
干锅鸡周末，我来做干锅鸡。辅料：大葱、姜、蒜、花生米、黄瓜、耳子、洋葱、青椒、土豆。{4} 将多余的油盛出来，只余二两油在锅内，开火，加入青椒、黄瓜，耳子、花椒面翻炒、起锅前加入盐翻炒数遍，起锅装一盘中。{6} 锅中水快干时，开旺火爆，此时将大葱加入一起不停地翻炒，锅中的水完全干后加入前面炒好所有的配菜和洋葱、花生米一起不停... 阅9 转自fjmsld 公众公开 11-04-11 22:41 |
日式咖喱鸡_青椒忘拍了,汗~~~~~~~~~~在快出锅前加入青椒丁,主要是调个色,不能久煮,否则颜色会变黑。当咖喱淋于饭上的时候简直让人垂涎三尺啊!偶稀饭这样的搭配呢!TIPS:1,想做出好吃的咖喱关键在于椰浆,但是椰浆煮的久了香味会煮光,因此要在快好前。2,咖喱块可以多放几块,不过由于偶比较不能吃辣所以加的比较少,喜欢辣的同学可。 阅25 转自fjmsld 公众公开 11-04-11 22:37 |
周末做道下饭菜-----辣炖土豆鸡块（含50道鸡肉的做法）原料：鸡腿3个 鸡翅中2个 洋葱半个 中等土豆1个 胡萝卜1根 青红辣椒各1个 干辣椒6个 大葱1段 大蒜5瓣 大蒜末1汤匙（15克） 姜末1/2汤匙（8克）调料：辣椒酱3汤匙（45ml） 辣椒面1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 香油1... 阅100 转4 评0 公众公开 11-04-11 13:22 |
茶香糯米鸡。食材：鸡腿一只 糯米半碗。姜片 洋葱丝盐 料酒一茶勺 蚝油一汤勺 胡椒粉适量 白糖一茶勺 生抽一汤勺 棕叶五张 铁观音一茶勺 橄榄油适量 干淀粉两汤勺。2、糯米用水冲洗，加入茶水泡两小时以上控水；5、将干淀粉用一点点调成稠汁，将鸡腿块沾上水淀粉，再放入糯米里滚满米粒；6、蒸锅内我铺上棕叶，放上糯米鸡块，上面再盖上棕叶... 阅48 转3 评0 公众公开 11-04-02 18:05 |
