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天然果胶类物质，是以原果胶、果胶、果胶酸的形态存在于植物细胞壁当中的，其中原果胶是不溶于水的物质，但可以在酸、碱、盐等及酶的作用下，加水分解转变成水溶性果胶。酿酒主要利用的是原料里面的“淀粉或糖”通过发酵产生“乙醇”，与此同时，植物原料里面所伴生的“果胶”却同样通过这时候的发酵而产生出“甲醇”，这其中的原因正是甲醇和... 阅3918 转9 评0 公众公开 21-02-05 01:26 |
把种子放在碱水中浸泡，10千克种子用水10千克加碱面0.3千克或加0.1千克的洗衣粉，然后浸泡2天，反复搓洗种子表面的油脂，直到种子表皮呈灰白色为止，捞出种子，用清水冲洗赶紧种皮表面的碱面，拌入草木灰后播种。2、春播种子处理—沙藏处理或牛粪拌种。种子采摘后距春播还有一段的时间，为了防止种子失去活力，春播的种子在播种前要通过沙藏处... 阅45 转0 评0 公众公开 20-12-01 15:52 |
白酒漫谈——酒与食用酒精。液态法和在液态法基础上的固液法白酒，又被称之为“新工艺白酒”。从剂量角度可以得出结论：普通级食用酒精液态法白酒的合理饮用量一定比特级食用酒精液态法白酒少。更加魔幻的是即便是国家有强制标准——白酒的生产工艺标准必须清楚打在酒的包装上，很多“一眼非纯粮”的白酒赫然印着GB/T 10781.1（固态纯粮浓香酒... 阅246 转3 评0 公众公开 20-11-15 14:09 |
沙枣花的食用方法。花开时节，香飘十里，沙枣的果实，也有极大的药用价值，但很少有人知道沙枣花其实也是可以食用的。沙枣花一般在每年的5月中旬左右盛开。在混合的粉里加入适量的白糖、发酵粉，拌匀后加水和沙枣花揉成面团，然后放置一旁等待发酵。沙枣花茶的制作方法更简单，把采回来的鲜花，先放到屉子里面蒸五分钟，杀青，然后再晒干，等到... 阅1590 转1 评0 公众公开 20-05-22 15:05 |
原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒).1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒... 阅68 转0 评0 公众公开 19-08-29 11:29 |
今日头条买酒秘诀茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰。古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真。酒鬼变湘泉，绝对不值钱。习酒写简体，直接瞧不起。喝酒买贤酒，交友交贤友。长毛非老酒，瓶子刷酱油。——《买酒秘诀》 阅26 转0 评0 公众公开 19-01-17 13:59 |
吸烟组脑功能连接减弱，饮酒组脑功能连接增强。而在长期饮酒组，他们脑区之间的同步性却呈现明显升高，异常的脑区主要集中在奖赏功能相关的内侧眶额皮层。该项研究工作的第一作者、复旦大学类脑智能研究院青年研究员程炜解释道，“脑功能连接，也就是不同脑区间功能信号的同步性，可以简单理解为脑区间的协同性。人脑的各种功能都需要不同脑区... 阅41 转0 评0 公众公开 19-01-09 18:24 |
酒的说明书：一杯敬往事，三杯敬人生，愿君不复醒，一醉解千愁！人生如酒，有难以逃脱的诱惑。我们回味在苦过，泪过，喜过，忧过的酸甜苦辣咸的人生坎坷经历中。人生如酒，半醉半醒。人生不过一杯酒。喜饮者能品出酒香，或浓或淡。其实人生已如此。酒或辣酒或甜酒，也苦酒或涩酒。一如人生之酸甜苦辣百味其中。酒，贯穿着历史，浸润着我们人生。 阅70 转3 评0 公众公开 18-07-15 03:03 |
