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梅干菜蒸排骨。今天这道菜，作为镇桌大菜，绝对是色香味俱全，而且很漂亮，金黄的荷叶夹，红彤彤的排骨，香喷喷的梅菜。用荷叶饼夹梅干菜，那是一个美味啊！排骨两根 梅干菜适量。1，排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。6，双层蒸笼，先蒸30分钟排骨，再把荷叶饼放在上面，一起蒸15——20分钟（根据荷叶饼的大小，荷叶饼很薄，比蒸馒头... 阅112 转6 评0 公众公开 14-04-28 12:44 |
海皇粉丝煲。龙口粉丝一把（或者米粉也好吃） 鱿鱼 蛏子肉 鲜虾仁（原菜里有海参，我没买到所以没放，用了香菇的黑色）香菇 胡萝卜 包菜 韭黄 葱 姜。2，包菜胡萝卜香菇切丝，葱姜切丝，鱿鱼切丝和蛏子虾仁焯水。4，倒入包菜，胡萝卜，香菇，韭黄，炒均匀。5，把粉丝放在上面，浇一小碗高汤，大火煮。就和做其他粉丝菜一样就可以。 阅170 转7 评0 公众公开 14-04-28 12:42 |
蒜一头 葱两根 辣椒粉一汤匙 小开洋半汤匙 芝麻一茶匙。盐一茶匙 糖半茶匙 香醋半汤匙 白醋半汤匙 香油半茶匙 鸡精三分之茶匙。2，辣椒粉，芝麻，小开洋，孜然粉半茶匙，咖喱粉半茶匙，盐半茶匙混合好。4，烧开水把土豆丝焯熟，下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。6，土豆丝中加半茶匙盐，半茶匙白糖，半汤匙香醋，一汤匙辣椒油（根据自己承受能... 阅103 转22 评0 公众公开 14-04-28 12:40 |
菌菇肉酱。【调料】： 生抽2汤匙。老抽1汤匙。料酒1汤匙。小麦淀粉1汤匙。面粉1汤匙。2.杏鲍菇和香菇切片，和肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。6.调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。7.一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。 阅190 转32 评0 公众公开 14-04-28 12:29 |
八宝酿金瓜。金瓜2个。2.莲子红豆绿豆豇豆一起泡三小时，和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。3.如图用牙签沿着金瓜插等距洞为标准。4.金瓜里面塞上做好的米饭，中间放一半蜜枣，最上面装饰草莓干。如果直接塞生食材进金瓜，要蒸40分钟以上，而且糯米要提前浸泡一夜，并且要在放一汤匙水在金瓜里。3.金瓜就是一种漂亮的南瓜，没有直接用小南瓜也... 阅56 转3 评0 公众公开 14-04-28 11:50 |
葱姜豉油虾。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。姜1块芝麻2g 蒸鱼豉油1汤匙。2.葱切段，姜切丝。5.放入大虾翻炒几下，倒入蒸鱼豉油一汤匙和水一汤匙。1，蒸鱼豉油和水一比一，不要多放水，葱和虾再烧的过程中还会出一点，大火烧干的程度刚好虾熟，肉嫩。3，要想虾肉更入味，就从后背剪开... 阅105 转7 评0 公众公开 14-04-28 11:44 |
啤酒烧猪蹄。花椒和姜煮开后，汤有点褐色的时候，倒入食材大火烧开。【原料】 猪蹄1只。啤酒500ml 【辅料】 葱1段 姜1块 干辣椒适量 八角2个 草果1个 花椒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 盐一茶匙半 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙 ?2.水中加花椒姜末煮开，放入猪... 阅145 转16 评0 公众公开 14-04-28 11:42 |
黄瓜一根 胡萝卜半根 姜一块 蒜五瓣 花椒辣椒各一汤匙。盐三茶匙 凉拌酱油半汤匙 香醋半汤匙白糖半茶匙鸡精半茶匙香油一茶匙。2，水加半汤匙花椒半汤匙辣椒一起煮开。3，放入洗净的鸡胸肉，煮开，放两茶匙盐小火煮15分钟。3，鸡肉煮好，焖五分钟后捞出，放入保鲜袋用擀面杖或者其他东西捶松（这样比直接用手撕鸡丝，要来的更方便，鸡丝也相对更... 阅74 转9 评0 公众公开 14-04-26 13:15 |
荆芥一把 羊油（羊腰子上剔除的就够了） 颗粒孜然1汤匙 盐3茶匙 孜然粉2茶匙 咖喱粉1茶匙 白酒1汤匙 生抽半汤匙 老抽1茶匙 辣椒粉3汤匙。4.羊油用植物油炸出，辣椒粉里放：孜然粉，咖喱粉，一茶匙盐，搅拌均匀，用炸出的羊油烫辣椒油。6.浸泡好的肉料，用步骤三中的辣椒一汤匙，生抽半汤匙，老抽一茶匙，孜然颗粒粉一茶匙搓... 阅260 转10 评0 公众公开 14-04-26 13:12 |
椰汁蒸山药。鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质。经常食用可提高机体的免疫力，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，山药还能健脾补虚，固肾益精、益心安神，可谓是对人体好处多多的食材。山药500g 椰汁200g.3.山药去皮切条放入盐水里备用。4.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。 阅295 转22 评0 公众公开 14-04-26 13:04 |
