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价值万元的潮州万能卤水配方及制作流程！万能卤水特点：口味咸香微甜，微辣。万能卤水配方：B料(八角150克，桂皮100克，白豆蔻、小茴香、甘草、当归各40克，砂仁、沙姜、香茅各75克，草果、白芷、陈皮各30克，花椒、香叶各50克，丁香10克，香菜段500克，香芹段200克，南姜、圆葱块各1.5千克，小葱450克，干葱、蒜粒各1千克),注意：，先用高汤煮... 阅87 转14 评0 公众公开 18-07-07 14:50 |
花了3000元从大厨手里买的万能卤水配方，大家帮我看看值不值。1、将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；2、取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖１小时；3、将材料入锅炸下入卤水，白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒，烧开，去浮沫，放入猪蹄、鸡爪等、葱姜，用小火卤熟即成。 阅41 转5 评0 公众公开 18-05-06 22:36 |
万能香辣卤水配方，不管什么卤菜都可以用这款卤水，分享给大家。豆腐片过一下开水然后放入卤锅里，一般卤制15分钟。鸡翅洗干净，用开水煮两分钟在卤，大火烧开小火慢卤，一般卤制15分钟。鸭脚洗干净，用开水煮两分钟在卤，大火烧开小火慢卤，一般卤制25分钟。猪头肉干净，用开水煮两分钟在卤，大火烧开小火慢卤，一般卤制35分钟。猪大肠洗干净... 阅45 转10 评0 公众公开 18-03-05 09:09 |
农村妹妹教你配万能卤水，越卤越香，学会不用到外面去买卤菜。谢谢你的观看，如果你有更好的建议和意见，请在下面留言。宏德香料淘宝店。宏德香料商行。分享宏德香料百科公众号。任意一篇文章到朋友圈。在宏德香料公众号里输入“我要配方”可获取宏德赠送大家的一系列配方资料。想学习宏德微课堂 鱼火锅的朋友喔，学过的学员有不少朋友都开始试... 阅81 转4 评0 公众公开 18-01-29 20:39 |
可分别用于卤制凤爪 、猪手、蹄髈、猪头肉、下货、牛羊肉、猪耳、鸡鸭、花生、蔬菜、豆制品等多种骨里香产品的卤制。肠、肚不需腌制，清洗干净后出水，即可卤制。洗净的原料放入卤汤锅中，加黄酒200克、超级鲜味王4克，博邦酱香王香辛料5克，博邦8610鸡膏3克，盐酌量，煮5－10分钟后全部捞起检查，没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制，直到卤好... 阅1696 转329 评0 公众公开 17-10-18 21:29 |
