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肉制品标准汇总。SN/T 0684-2011 出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法。SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测方法 液相色谱/串联质谱法。SNT 0675-2011 出口肉及肉制品中定菌磷残留量检测方法 气相色谱法（2017-6-18作废）SNT 1626-2005 进出口肉及肉制品中甲... 阅134 转2 评0 公众公开 17-08-01 22:10 |
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。2）对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时， 在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。3）使用了营养强化剂的预包装食品， 除 4.1（▲） 的要求外， 在营养成分表中... 阅4889 转31 评0 公众公开 17-07-21 07:39 |
食品运输的卫生要求。在食品运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低了食品的卫生质量。此外，食品运输时间，运输工具和运输情况等都对食品质量有关系，所以食品运输过程卫生要求具有重要意义。3、高栏车食品运输车辆。这类的食品运输车辆（四壁及顶部完全雨棚活动设计）主要运输与蔬菜及鲜活... 阅12807 转245 评0 公众公开 17-07-13 22:29 |
化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。用基准物直接标定标准溶液后，为了保证其浓度更准确，采用比较法验证，例如，盐酸标准溶液用基准物无水碳酸钠标定后，再用氢氧化钠标准溶液进行比... 阅581 转8 评0 公众公开 17-07-12 20:32 |
原创｜GB 2726 熟肉制品新旧标准对比解读。标准名称由“熟肉制品卫生标准”修改为“食品安全国家标准 熟肉制品”。可以参考GB 19303-2003《熟肉制品企业生产卫生规范》。食品伙伴网提醒各熟肉制品生产企业根据以上新旧标准的具体变化再次确认从原辅料、包装材料采购标准、验收标准等的相关修订，包括相关生产或作业环节操作规范的修改，相关人... 阅883 转2 评0 公众公开 17-06-24 23:16 |
【标准】食品安全标准应用之食品添加剂带入原则。食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。该食品中不允许使用某种食品添加剂检出了；表A.3规定了表A.2所例外的食品类别, 这些食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定, 同时，这些食品类别不得使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。《糕点术语》(GB/T12140-2007)中各类糕点可参照... 阅499 转9 评0 公众公开 17-06-23 22:47 |
肉制品标准汇总。SN/T 0684-2011 出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法。SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测方法 液相色谱/串联质谱法。SNT 0675-2011 出口肉及肉制品中定菌磷残留量检测方法 气相色谱法（2017-6-18作废）SNT 1626-2005 进出口肉及肉制品中甲... 阅6099 转61 评0 公众公开 17-06-20 09:52 |
食品标签标识“不添加…”相关的法规和标准汇总——哎，转载吧。GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（食品安全国家标准）（2）GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》问答（国家卫生和计划生育委员会发布）第三十九条、关于定量标示配料或成分的情形一是如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成... 阅46 转4 评0 公众公开 17-06-14 13:27 |
畜禽行业肉制品国家抽检项目汇总。发酵肉制品抽检项目包括：铅、镉、铬、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂(苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄、新红、赤藓红)、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、菌落总数、大肠菌群、致病菌[沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7]、脱氢乙酸、总... 阅1227 转5 评0 公众公开 17-06-09 16:43 |
我的看法是：鉴于其执行的推荐性标准，所以要看不合格项目的性质，不合格项目属于国家食品安全标准的项目的，按照食品安全法处理；《黑龙江食品安全条例》规定食品安全国家标准未作明确规定的水分、蛋白质、脂肪、总糖、灰分、微生物指示菌限量等理化指标、产品特性指标等不符合明示标准的，由食品药品监督管理部门责令限期改正，并按生产的食... 阅1499 转1 评0 公众公开 17-06-02 22:17 |
