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八种不同口味“老鸭汤”的做法。老鸭汤在各地都属名菜，杭州的老鸭汤、海口的老鸭汤......口味都不一样。材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。陈皮浸软去瓤；材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1／2个、光老鸭1只、生姜3片。烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；三、芡实淮山蚝... 阅1 转自无尾鼠 公众公开 23-09-30 11:29 |
手把手教你做一道陈皮蒸鸡，味道美得流油。鸡半只，陈皮5g.油1.5汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1.5茶匙，蚝油1茶匙，姜10g，木耳30g，红枣5颗。1.鸡肉斩块，陈皮与木耳泡发改刀，红枣去核，姜切丝。2.把木耳，姜丝，红枣，陈皮放入盆中。3.加入油，盐，糖，生抽，蚝油，以及泡发的陈皮水拌匀。7.剩余的陈皮丝，姜丝，红枣铺于面上。 阅1 转自liang四 公众公开 23-09-30 11:28 |
肥而不腻的媲美5星级酒店的红烧肉——【陈皮红烧肉】肥而不腻的媲美5星级酒店的红烧肉——【陈皮红烧肉】 (2012-08-21 09:21:44)这款红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，最大的亮点就在于全程用料酒代替水分，其次添加了山楂干以及陈皮，山楂干有利于肉质的酥烂，逼出油分，陈皮可以解除肉的油腻，具有独特的香气，同时增鲜，用砂锅焖制，保留了原汁... 阅1 转自一粟JIN 公众公开 23-09-30 11:10 |
海鲜年夜菜：淡菜干红烧肉，不加一滴水，鲜美入味不肥腻，超香。淡菜，也叫贻贝、海虹或青贝。吃起来鲜美可口，清淡开胃，海边人喜欢用淡菜来煮汤，淡菜冬瓜汤或者淡菜萝卜汤，喝一口感觉整个胃口都打开了，夏天或者冬日里喝一碗，都很适合。淡菜准确来说，是贻贝的肉晒干后的称谓，也叫淡菜干。一滴水都没加的淡菜干红烧肉，融入啤酒的麦香，... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 23-09-29 13:39 |
淡菜干香菇粥的做法,淡菜干香菇粥怎么做好吃,淡菜干香菇粥的家常做法__好豆网。淡菜干香菇粥。淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。用淡菜干煲粥，非常的鲜美！备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。小贴士1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取... 阅1 转自ED770 公众公开 23-09-29 13:37 |
【详图细解】冬瓜淡菜烧鸭汤的做法冬瓜淡菜烧鸭汤的做法。干淡菜泡软（1小时以上），逐个剪除其身上的胡须，再放入大碗的水中，朝一个方向搅洗几遍，去除淡菜身体里的沙尘。锅烧热后加少许油，将淡菜和姜片一起在锅中煸炒至淡菜变色。汤中加入冬瓜、烧鸭块，烧开后转小火慢煮30-40分钟，最后10分钟加入扁尖笋丝同煮，适量的盐、胡椒粉调味。 阅1 转自(诚意)QQ1... 公众公开 23-09-29 13:34 |
1.竹芋排骨汤 2.银耳排骨汤 3.淡菜排骨汤。1.竹芋排骨汤 ·原料：竹芋1000g,芡实50g,排骨500g,蜜枣6只,陈皮1块。2.银耳排骨汤 原料 半生熟木瓜500克，银耳20克，排骨400克（斩件）。3.淡菜排骨汤 主料：排骨500克斩件，红枣10粒（去核），眉豆、淡菜各约100克，姜1片，葱1条，薯仔约300克，甘笋1只。6、水适量，煲滚，放入眉豆... 阅1 转自寒玉琉玲 公众公开 23-09-29 13:33 |
【步骤图】好吃到舔盘的土家族榨广椒（内含详细做法）的做法1.锅内放油，油热之后放蒜末、葱末、姜末炒。2.放匝广椒翻炒，一定要用铲子反复碾压，将发白的玉米粉团打散，炒至颗粒微小、均匀、诱人的金黄色。开始有点粘锅，等匝广椒中水份慢慢炒出去，就不会粘锅了。切记：不要炒的太干，如果干了，中途可以根据情况加少许水。3.放盐、十三香、... 阅42 转0 评0 公众公开 23-02-19 15:46 |
大厨教你十年私房菜，火爆肥肠，又嫩又脆，入味下饭，越嚼越香！大家好，我是你们的雪峰儿美食，今天为大家分享的是秘制的香脆肥肠，吃一次就会爱上，色香味俱全，相信我不会错，一定不会让你失望的，爱美食的你赶紧加入吧！准备好这些食材，这些食材都是很家常的，所以做起来还是非常方便的 1.将猪肥肠，洗干净，切成段，备用。2.将肥肠下锅焯... 阅1 转自悟痴 公众公开 23-01-27 21:00 |
老师傅教你干煸肥肠家常做法, 简单美味, 香而不腻, 非常好吃。干煸肥肠，比爆炒肥肠的香味更浓重，口感更刺激，接收到的味蕾感受也更加强烈。准备食材：肥肠、青椒、干辣椒、蒜片、姜末、花椒、芝麻等。3、起锅烧油，将准备好的肥肠放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。8、再将之前煸炒过的肥肠放在锅中，进行在此翻炒。 阅1 转自心路飞扬 公众公开 23-01-27 20:59 |
