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第四步：锅中倒入适量的油，油温七成热的时候，将羊肉放入锅中，大火快速将羊肉打散，直至羊肉变色，沥干油份盛出备用。第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。第三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。第五步：冷水下锅，将羊... 阅70 转12 评0 公众公开 17-12-14 06:14 |
招牌红烧肉人们身体需要脂肪，这时候吃些肥甘厚味的吃食是最适合不过啦！红烧酱油30ml.炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干招牌红烧肉的做法步骤。炒肉的时候待肉质变得有些焦黄，加入红烧酱油和料酒，让颜色均匀覆盖五花上；倒入肉汤，以末过猪五花为宜；1、红烧菜的秘诀在于调料和烹饪时间，调料上用冰糖代替绵白糖，可使的肉质鲜亮，选用老抽可以... 阅33 转3 评0 公众公开 17-09-01 16:50 |
牛肉酱这样做比老干妈还好吃10倍。相信提到酱很多人首先想到老干妈，过去小编也是这样，但自从吃过了一位小伙伴自制的这款香味超浓，肉粒巨大的牛肉酱后，从此告别老干妈~香菇牛肉酱。10.中火焖制20分钟，酱香味慢慢入进牛肉和香菇中。12.借着香菇牛肉酱的香味，顺便吃碗面条很美味。菜谱小贴士: 喜欢辣口味可跟个人添加小红辣椒，味道更棒，香... 阅84 转15 评0 公众公开 17-04-07 13:35 |
教你做红红火火的山药肉丸。肉糜要较上劲才能让肉丸做的完美，肉丸要经过手掌心中来回摔打才能成型，一般做肉丸是放在开水中汆烫、用油煎或者隔水蒸来定型，然后再加工，做出家里人爱吃的味道。7、将表面金黄的肉丸初步定型后的肉丸放在空的平底碗中。10、将烧熟的肉丸放在盘中，肉丸边放一圈菠菜，在肉丸上淋上汁水即可上桌。2、山药肉丸最后... 阅66 转3 评0 公众公开 17-01-11 02:42 |
6种肉类胆固醇较低 炖肉的技巧。我们都知道肉类食物的胆固醇是较高的，如果想要降低肉类的胆固醇就要学会炖肉的技巧，下面就来一起学两招吧。如何炖肉降低胆固醇。哪些肉类胆固醇低。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治... 阅560 转2 评0 公众公开 16-10-23 05:31 |
一、盐菜扣肉。5)用老抽将肉上色6)用油勾抓肉入锅。做法：1)把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅2)大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉3)把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳4)炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出5)... 阅99 转8 评0 公众公开 16-10-12 05:05 |
2、起锅入油，油热放入五花肉过油片刻后捞起，剩油倒出留少许油在锅内，放入拍碎的蒜头爆黄，放入五花肉，依次放入青椒红辣椒、青蒜、调料，翻炒3分钟左右，放入青蒜，翻炒片刻即可装盘。2、起锅入油油热，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒... 阅63 转8 评0 公众公开 16-08-24 12:04 |
勾人食欲的桃胶五花肉红烧肉在大江南北都有自己忠实的追随者，口味也略有不同。而在徽州红烧肉很多时候会和桃胶一起制作，桃胶入口清凉滑糯，非常美味，成了徽州民间美食的一大特色。制作过程： 1、准备的材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量2、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去... 阅53 转7 评0 公众公开 16-03-07 10:10 |
小酥肉的制作方法。一块五花。切成刀背那么厚的小片片。加盐多半勺。胡椒粉多半勺。架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了。再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！不过再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了。 阅65 转8 评0 公众公开 15-03-12 05:30 |
10、三色素丸子原料：白萝卜（半根）、胡萝卜（一根）、青椒（一个）、面粉适量调料：盐、十三香、鸡精、油、清水做法：分别把白萝卜、胡萝卜和青椒切成很细的丝丝，放适量的面粉、盐、十三香、鸡精、油和清水搅拌均匀，团成大小适中的丸子，在屉上抹少许油，把丸子摆上，中火蒸15分钟（我的丸子个大了，如果小的话蒸10分钟就可以了）。用粗泥... 阅165 转9 评0 公众公开 15-02-09 15:56 |
