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不管炖什么鱼，都不要直接下锅，多加1步，鱼肉更鲜更嫩，没腥味。2：多加1步，处理好的鱼万万不要直接下锅，先在鱼身抹上一层高度白酒，撒点盐，这样既能入味又能去腥。所需食材：新鲜鲈鱼，洋葱丝，青红辣椒粒，自制酒酱，食盐，蚝油，白酒，啤酒，花生油，淀粉。酒酱的做法：豆豉100克，蒜蓉230克，小米椒70克，海米80克，干葱头200克，蚝油4... 阅53 转5 评0 公众公开 19-10-24 22:34 |
自制酸奶---方法超级简单（详细图解）---不需酸奶机前天心血来潮，突然想自己做酸奶，但又没有酸奶机，怎么做呢？注明：1杯 = 250ml原味酸奶和鲜奶的比例是1：5，原味酸奶的份量多点少点没有所谓的，少的话发酵时间加长点就是。做酸奶时要使用酸奶菌种，所以到超市里买一瓶无糖，无添加的原味酸奶做就可以了。用原味酸奶作做种时，发酵时间6-8... 阅1 转自精彩篇章 公众公开 18-07-04 18:12 |
馄饨新包法，赶紧来学！天天教你学做菜 2018-04-13 13:54.猫耳馄饨是很常见的馄饨包法。特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅。尖角对折并粘紧。像猫耳朵的馄饨超可爱！把馅放在馄饨皮中间。然后对折。元宝馄饨。形状似元宝。也是最不露馅的包法。将肉馅放在馄饨皮中间。把馄饨皮一边向里卷。把皮两边压紧向馅中间包起来... 阅1 转自鹩歌 公众公开 18-06-10 13:23 |
吃了这么多年粽子，终于会包啦！用塑料瓶包粽子，30秒学会！1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发，至少要泡3个小时左右，浸泡的时间越长，包出的粽子越软。2. 有了这个小“漏斗”，我们就可以直接开始包粽子啦。5. 放完了米，然后只要倒过来拿掉“漏斗”，粽子的形状就好了！来，看一遍完整流程，几秒就搞定一个粽子，是不是超级简单~新手也可以尝... 阅2 转自天天开心z... 公众公开 18-06-01 22:28 |
用饮料瓶就可以包粽子，你绝对想不到！人们纷纷拿出家中的粽子、鸡蛋投入江中，让鱼吃了就不会去咬屈大夫尸身。从此，每年五月初——屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，喝雄黄酒，以此来纪念诗人，端午节的风俗就这样流传下来。六、把整个瓶子倒立过来，拿走瓶子，这样粽子的雏形就出来了。1、粽子叶要用温水处理，这样粽子叶就... 阅1 转自高佳佳n34... 公众公开 18-06-01 22:23 |
小野猫:我会做类似的这个菜，跟你交流一下心得， 这个肉不煎，和好肉馅以后备用，把白菜叶过水焯软，用白菜裹上肉馅，做成白菜肉馅卷，山蒸屉蒸熟，也非常好吃，特别嫩！ 阅33 转0 评0 公众公开 18-04-04 09:52 |
风味香辣凉粉风味香辣凉粉by 毛毛妈。2：橄榄油2茶匙，蒜末2茶匙，葱花1大匙，姜末1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油2大匙，风味香辣酱1大匙（风味香辣酱做法见风味香辣酱。不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花，姜末和蒜末（图D），依次放入剩余2料，煮滚后加3料生粉水（图E），搅拌煮至微滚，离火放入香... 阅20 转0 评0 公众公开 18-04-03 16:15 |
可爱又美味的--【芝麻馅南瓜包】【芝麻馅南瓜包】by 毛毛妈秋天来了，用黑芝麻馅来配这个南瓜包非常搭，且香糯好吃。做法：1、南瓜去皮去籽，洗净切小块放入一较深的玻璃盘里（图1），加上1大匙水后盖上保鲜膜，微波炉叮5分钟至熟。5、将做好的南瓜包柸放入铺了考盘纸的蒸笼里（图6），水开后入笼，大火蒸6分钟，离火冷一会儿，取出南瓜包。 阅27 转0 评0 公众公开 18-04-03 16:12 |
凉拌茼蒿凉拌茼蒿。3：橄榄油2茶匙，蒜末1大匙，葱花2茶匙，姜小块5克切丝，盐1/2茶匙，糖2.5茶匙，鸡粉1 /4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，镇江香醋2茶匙，香油2茶匙。放入茼蒿 烫10秒（图A），捞出沥水能后，切段（图B）。不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，依次放入剩余3料拌匀（图D），将汁... 阅25 转0 评0 公众公开 18-04-03 16:02 |
不用油炸也好吃--生煸茄子。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油2大匙，将泡水的茄子沥水（图C）后，放入锅里快速翻炒几下（图D），火稍调小些，放入2料里的盐炒至茄子软身（图E），接着放入剩余2料和柿子椒丝，炒干汁后（图F），放入4料兜抄均匀即可出锅。爱心分享：1：要想茄子不吃油，关键是先放水里泡，沥水后即刻下锅，这样茄子外表有一层水... 阅29 转0 评0 公众公开 18-04-03 16:02 |
