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首个烹饪机器人诞生 7分钟出炉红烧肉。为此,记者采访了烹饪机器人的发明人中科院自动化研究所原研究部主任刘长发教授,刘长发介绍,这台烹饪机器人只是一个开始,机器人餐厅的随后出现会给我们的生活带来更多的惊喜。“这个机器人开始炒菜了”,说着,刘长发把一盘生肉倒进烹饪机器人“锅里”,用鼠标点击桌面上“红烧肉”的程序,窗口立即显...
腾讯科技:各位腾讯的网友大家好,这里是第九届高交会的现场,我们目前所在的位置是机器人展区,在我身边的这个像个巨大衣柜的黑色机器,就是本次机器人展区的明星,烹饪型机器人,站在我身边的是该款机器人的相关技术负责人耿凯平先生,和我们的网友介绍下这款有趣的机器人吧。耿凯平:商用烹饪机器人是通过对大师的烹饪过程技术的模拟,来实...
机器人银川秀厨艺 40秒出一个菜(图)近日,由繁兴科技有限公司研发的智能炒菜机器人——爱可“小炒明星”、快餐小子抵达银川。车博士信心满满地说:“目前中餐大师会的菜,机器人都会。我们旨在通过智能机器人的标准化操作,实现中餐的标准化,到哪里吃,味道都一样。这种模式就类似麦当劳这样的美式快餐,可以真正让中餐走向连锁化发展道路。...
世界首家餐厅聘机器人当大厨 烹饪机器人北京上岗。长期以来,由于烹饪机器人一直处于试验阶段,并未正式走出实验室,许多人都对烹饪机器人烹制的菜肴是否可口、烹饪机器人是否能代替厨师等问题心存疑虑。据介绍,世界上首家由机器人担当大厨的餐厅,是北京一家名为“嘉和一品”的中式快餐连销店。机器人大厨的到来吸引了众多食客光顾,除了品尝机器人...
食用菌烹饪大赛 (2005.09.16)男:大家好,现在我们是在中国首届用食用菌烹饪比赛的现场,那么食用菌究竟能做出怎样的菜肴呢,今天的比赛现场,我们将会看到各种各样的美味佳肴。中国食用菌协会会长 顾二雄: <水煮白灵菇>这次食用菌烹饪大赛汇集了100多名中外厨师参加,他们将用各种不同品种的食用菌,一展厨艺。这些菜名听起来都像是荤菜...
最佳饮食结构:一荤一素一菇最佳饮食结构:一荤一素一菇。联合国曾提出,人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”,这个菇就是蘑菇。中国中医科学院西苑医院杨力教授表示,蘑菇是高蛋白、低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等营养成分。其次,蘑菇中富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更好。再次,100克蘑菇所含的...
年纪青青小姑娘 辛苦打拼成富翁。同样地认真辛苦做老板为自己打拼 但是何忻芳并没有抱怨人生的际遇无奈,细心冷静的她,开始认真地思考,如果相同地必须要工作地那么认真辛苦,才能够保有饭碗,领一份微薄的薪水,为什么不想办法拥有一份自己的事业,自己做老板,为自己打拼呢?于是,何忻芳开始注意观察有什么本小利多的「好生意」可以做!
生态餐厅为何这样火?而我们在另一家生态餐厅调查发现,所谓的种植大棚的面积与餐厅相比要小得多,而且品种也仅有茄子、扁豆、西红柿等几种,显然不可能满足餐厅每天经营的需要。烹饪协会 边疆:就目前而言,我们多数餐厅都没做到这一点,有些餐厅可能在发展中,有些餐厅呢,就纯粹是在炒作概念,就是拿一个概念来打,它连自己的生态种植基地都...
开餐馆要知道十件事。当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起,花了9年时间学到的。在餐馆生意中,你需要对每个人都友善。我在波士顿有一间餐馆,在这里对餐馆生意而言,二月份是一个可怕的月份,寒冷的气候让人们呆在家里。当你告诉人们你想自己开一间餐馆时——人们常会说的3个谎言有许多...
餐馆赢利秘诀在厨房。每个做老板的都希望自己的餐馆生意兴隆,希望厨师们把成本降得更低,这就给厨房出了个难题——怎样去降低成本而又不影响饭菜质量?每天需要多少原料就采购多少原料。四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。一只鸡可做好几道菜,一条鱼也一样,...
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