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【饮食】为什么“男不离韭，女不离藕”？很多人都了解男不离韭，女不离藕的说法，也有一部分人日常也照这样做，可是其中的缘由并不是每个人都清楚的。藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益... 阅81 转1 评0 公众公开 14-03-21 13:44 |
【饮食】剩菜怎样加热才无害处 剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力了。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌... 阅39 转1 评0 公众公开 14-03-18 09:51 |
【饮食】用开水煮米饭更有营养。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。2.淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。3.蒸米饭时，加入少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，而... 阅41 转1 评0 公众公开 14-03-13 10:44 |
10种食物 悄悄影响你的一生。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。2、润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。4、美白：想保持皮肤的白皙么 当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少... 阅10 转自怡吾 公众公开 14-03-11 09:42 |
脆皮鲫鱼：先将鱼滚入油进行油炸，将鱼皮炸成金黄色盛出。中医认为，带鱼味甘咸性温，入脾胃经，有补虚、解毒、止血等功效，适合于产后体虚产后乳汁不足者，还有养肝补血润肤养发等功效、常吃带鱼对人体心血管系统也有好处，原因之一是，它的脂肪含量高于一般的鱼，且是不饱和脂肪酸，有降低胆固醇作用;之二是它含有大量的镁元素，对人体新陈代... 阅44 转3 评0 公众公开 14-03-07 23:48 |
炸鸡啤酒 星星的吃法健康吗？因热播韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊的一句台词“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”，炸鸡和啤酒成了眼下最流行的套餐。炸鸡啤酒 星星的吃法健康吗?近日，千颂伊在初雪时的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”成为了引发不少网友共鸣的浪漫语句，不少年轻人都开始赶时髦，去买炸鸡和啤酒，一时间，这两... 阅1763 转48 评2 公众公开 14-03-07 23:31 |
如何留住鸡蛋的营养。煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过... 阅45 转0 评0 公众公开 14-03-07 13:44 |
春季六款食谱去燥润肺。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后... 阅94 转2 评0 公众公开 14-03-06 11:07 |
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。小知识：人在什么时候记忆力最好呢，每个人的情况都不一样，有些差异，要弄清自己的最佳学习时间，人的... 阅58 转0 评0 公众公开 14-03-06 10:47 |
鸡翅的十道家常做法详解。教您椰奶炖鸡翅怎么做，如何做椰奶炖鸡翅才好吃。教您竹筒蒸鸡翅怎么做，如何做竹筒蒸鸡翅才好吃。2.将鸡翅洗净，去掉鸡翅尖，从关节处用刀分为两节、飞水，码入竹筒，把葱段、姜片用牙签插好放入。3.锅上火，下入上汤，加入盐、胡椒粉、绍酒烧开，倒入竹筒，盖上盖，垫上竹垫上笼蒸2小时，待鸡翅蒸耙软，开盖后去掉葱... 阅29 转1 评0 公众公开 14-03-05 09:53 |
