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花生腰果小酥饼（转）【花生腰果小酥饼】（分量如图21个）材料：花生米（炒熟的）100克、面粉（普通面粉）100克、细砂糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克。表面装饰：腰果、蛋黄液少许（我忘了刷蛋黄液了）7、将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。 阅20352 转11 评0 公众公开 12-06-06 11:24 |
玉米发糕--非常鸡蛋饼-蔬菜豆渣饼+鸡蛋羹-玉米饭的做法。小贴士：不用高压锅煮的话，最好先炒土豆胡萝卜豆角，炒绿豆角后先盛出来备用，然后炒猪肉粒和玉米，并加水煮透玉米再加入土豆胡萝卜豆角熬煮，否则玉米难煮软，豆角已经煮的变黄了。 阅172 转2 评0 公众公开 12-05-25 13:23 |
豆腐脑的做法豆腐脑的做法1.2、豆腐脑即豆花，但以传统豆花为宜，4、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与... 阅50770 转35 评0 公众公开 12-04-25 15:09 |
糖醋脆萝卜——就一个字：脆 菜品口味：酸甜 主要工艺：腌 主要食材：蔬菜类 食材明细。红椒这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。2白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。5白萝卜片控水调入适量醋。7将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可小贴士萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。 阅21 转1 评0 公众公开 12-02-08 16:56 |
高压锅版糖炒栗子的做法。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪... 阅12619 转27 评0 公众公开 11-11-02 00:09 |
茄汁脆皮鸡蛋。提到鸡蛋，并不陌生，正因为鸡蛋营养丰富，滋阴润燥，补益气血，可蒸﹑煮﹑炒，成为老幼皆宜的营养佳品。每一种烹饪方式都有不同的口感，今天换一种方式来做鸡蛋，把鸡蛋做成脆皮的，脆脆的外表，咬一口，外脆内嫩。鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟。鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干... 阅55 转1 评0 公众公开 11-10-04 22:16 |
精致早餐家常蛋饼需要的材料：中筋面粉......300克冷水......450毫升淀粉......1大匙盐......少许色拉油......2大匙（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）鸡蛋......1个葱末......少许做法：南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的量... 阅24 转0 评0 公众公开 11-09-19 18:02 |
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。99、除去萝卜异味蒸吃萝卜，应该先将其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上锅蒸，就可使异味消失。113、冻土豆怪味的去除... 阅8 转1 评0 公众公开 11-09-19 17:56 |
巧克力香蕉奶昔。巧克力奶原料：牛奶300ml 鲜奶油30克 香草豆荚1/8根 牛奶或咖啡巧克力40ml 黑巧克力40克。香蕉奶昔原料：香蕉80克 牛奶120ml 细砂糖10克。6）将放凉的巧克力奶倒入杯中7分满，然后缓缓地，转圈儿将香蕉奶昔倒在巧克力奶上，装饰一朵用烤菠萝片卷成的小花即可。**将香蕉奶昔缓缓地倒在巧克力奶的上面，可以产生漂亮的分... 阅85 转1 评0 公众公开 11-08-18 00:59 |
