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叫花鸡制作技巧叫花鸡主料：嫩母鸡１只（１０００克）、以头小体大、肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好。４．将酒坛泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上（约１．５厘米厚），再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹；６．取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、... 阅1 转自_新华书店_ 公众公开 15-03-16 15:39 |
猪肚鸡怎么做好吃猪肚鸡2010-10-19 15:03:32 访问：296788 次。下面为您提供的是[猪肚鸡]做法的图解详细介绍，教您[猪肚鸡]怎么做，怎么做[猪肚鸡]才好吃。猪肚鸡的原料：猪肚一个，鸡一只；猪肚鸡的配料：参，白果，小北芪，枸杞、胡椒；1、准备好主料：洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只；4、再把鸡塞到猪肚里。5、砂锅内置清水，把猪肚放... 阅5 转自笨鳥先飛龍 公众公开 15-02-28 17:54 |
健脾又益气 白术养生药膳【图】材料：白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。1、将鸡翅洗净斩块备用。2、锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。3、沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。1、青木瓜去皮，切小块备用;海参... 阅6 转自山高水高 公众公开 15-02-28 17:25 |
卤牛肉的做法。其实，基本的步骤和大家伙卤牛肉是一样的。牛腱子肉焯水后过凉，用冰水浸泡半小时左右，让肉质收紧再来卤，就样卤好的牛肉口感扎实又嫩，而且肉质不易松散。加入适量清水，和调料B（姜5片，葱白1小把，冰糖15g，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐2汤匙，料酒1汤匙，五香粉半汤匙）里所有的调料，盖上盖，大火烧开煮15分钟。... 阅21 转0 评0 公众公开 15-02-26 17:04 |
卤牛肉的做法卤牛肉的做法步骤。3. 调料：都说卤牛肉其中有一味必须有酱，我用了一匙的豆瓣酱，用黄豆酱也不错的，老卤汤一碗（没有可不放）红酒，五香粉，料酒，老抽，生抽，盐。6. 最后倒入卤汤，把冷冻好的牛肉放进去，卤半小时或一个小时，卤好的牛肉不要急于切片，在卤汤中泡几个小时或者一晚，然后再切片，沾着辣椒酱或者吃冷面，河粉的... 阅26 转0 评0 公众公开 15-02-26 17:03 |
将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖... 阅18 转0 评0 公众公开 15-02-07 18:10 |
【转载】超级酱牛肉20种绝顶做法不传秘籍。3.文怡酱牛肉 【酱牛肉】 原料：前腿牛键子1000克 调料：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许） 大葱3节、姜一块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙 做法： 1）前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。10.陈氏私家菜酱牛肉 酱牛肉... 阅24 转0 评0 公众公开 15-01-24 11:50 |
蘑菇油菜面。营养特点：蘑菇油菜面--一碗煮的面汤里面，包含了肉、蛋、菜、菇和碳水化合物，营养全面，味道鲜美，主食、菜和汤，三合一，热热乎乎，汤汤水水，吃着适口，暖胃。蘑菇油菜面的做法如下：油菜；2、下入油菜茎和榆黄菇煸炒；放入油菜叶子，搅匀烧开，即可。4、油菜含有含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，可以补充... 阅65 转0 评0 公众公开 15-01-21 14:39 |
干拌臊子面干拌臊子面的做法如下：加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀；8、臊子最早的意思其实就是细碎的肉，一般早年间在陕西很多人家会把肉切成小块，搭配调料，辣椒面和醋一起炒制，做出来的食品就叫做臊子（也有念哨子的），一般家里制作臊子时会做的很多，做好的臊子放在碗中能够存放... 阅72 转0 评0 公众公开 15-01-19 15:47 |
肉卷的做法肉卷的做法如下：步骤与做法：1、酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；5、蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。5、肉卷出锅后，儿子说：“我先尝尝”，于是坐在沙发上空口边吃边看书，一个，两个，三个。"美妈三餐"微信隆重推出啦，用微信轻松获取菜谱做法，比电脑查询更加方便，随时随地，找你想吃的美食哦！1、关注微信... 阅239 转1 评0 公众公开 15-01-19 15:42 |
