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酒杯的问题。因应这套理论，世界最著名的水晶杯品牌奥地利的Riedel公司推出了一个又一个不同系列的酒杯之选（或许这套理论也是他们推出来的呢），于是，为不同的产区设计了不同的酒杯，为不同的葡萄品种设计了不同的酒杯，甚至还为人设计了不同级别的酒杯侍酒师系列、大师系列等等，成为酒杯中的奢侈品，价格昂贵，被尊为酒杯中的劳斯莱斯。“... 阅134 转2 评0 公众公开 12-04-04 12:43 |
2012年4月之Biodynamics品酒日。根据自然动力法（Biodynamics）大师们的说法，日常日子可分为花日（Flower day）、果日(Fruit day)、叶日(Leaf day)、根日（Root day），叶日和根日不适合品酒，花日品白葡萄酒上佳，果日品红葡萄酒最佳。花日为：8日、9日，26日晚、27日、28日中午前。根日为：5日晚、6日、7日，14日、15日，23日、24日、25日、... 阅57 转0 评0 公众公开 12-04-04 12:28 |
为葡萄酒验身为葡萄酒验身。选料：如果是比较上档次的葡萄酒，像法国波尔多的中级庄、列级庄的葡萄酒，他们一般会用比较好的橡木塞，也就是在橡木树皮上直接切割下来的圆柱形橡木块做瓶塞，而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞，但现在越来越多旧世界的葡萄酒庄尝试使用新型材料做成的酒塞，如果某旧世界老酒庄尝试使用新型瓶塞，必会成为... 阅31 转0 评0 公众公开 12-03-30 10:21 |
六种方法 教你入门葡萄酒收藏。如果你刚接触葡萄酒或想要加深对葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一个帮助你学习葡萄酒知识的好方法。下面是一些提示，教你如何开始收藏葡萄酒。收藏葡萄酒的最好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。你要有地方存放收集来的葡萄酒；只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10—15摄氏... 阅255 转5 评0 公众公开 12-03-22 16:03 |
抢滩奢侈品市场 郎酒推出首款限量收藏酒。继茅台推出高端白酒之后，近日，郎酒集团董事长汪俊林也正式宣布进入“白酒奢侈品”大军。据了解，郎酒首款限量收藏酒“连年有鱼”，为郎酒“奢香系列”，该酒名字来自汪俊林的创意。泸州老窖集团董事长张良在推介中自称，国窖1573具备奢侈品必备的稀缺性和历史渊源这两大元素，而国窖“高端定制酒”是... 阅241 转1 评0 公众公开 12-03-22 16:00 |
或把红酒的名字往世界名红酒的名称如“拉菲”身上靠，以引导对红酒的认识只停留于听过“拉菲”的收藏者；事实上，据陈华统计，值得收藏的红酒比例不过百分之一二，其他大多数是消费型红酒：“真正值得收藏的是世界八大名酒庄的出品，比如法国波尔多分级5级以内的酒庄；但也不是所有八大名庄的红酒都值得收藏，只有其中达到收藏级别的红酒；另外... 阅57 转0 评0 公众公开 12-03-22 15:58 |
看酒识男人：12款适龄美酒推荐。所有的威士忌饮家都认同，全世界最好的纯麦芽威士忌来自苏格兰高地的东部，麦卡伦纯麦芽威士忌就出生在那里。玛姆香槟1998年份香槟 CUVEE R.LALOU1998Cuvee R.Lalou年份香槟是向传奇酿酒师René Lalou致敬的系列，而1998年是香槟的明星年份。人头马XO.人头马干邑只选用大香槟区与小香槟区所生产的葡萄来酿制... 阅113 转5 评0 公众公开 12-03-22 15:48 |
揭秘人头马干邑的酿造奥秘。人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。人头马XO.酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。人头马酒窖。人头马V.S.O.P一经问世便受到全... 阅285 转12 评0 公众公开 12-03-22 15:46 |
【知识衣橱】世界各地的典型葡萄品种和表现力（一）知名葡萄酒产地最典型的葡萄品种及表现力。【橡木桶使用及陈年】适合橡木桶熟成，极佳陈年能力，窖藏能力强。【葡萄酒香气】：香气多变，年轻时带着新鲜的红色水果，如草莓、覆盆子和樱桃香气；【橡木桶使用及陈年】：高端坦普拉尼罗使用橡木桶陈年。【橡木桶使用及陈年】：运用新橡木桶或者... 阅5 转自文静1961 公众公开 12-03-11 22:07 |
北美殖民地期间，人们用朗姆酒混合鸡蛋和牛奶来制作蛋酒。那个时候，朗姆酒也被称为grog，而制成的蛋酒也就被叫做“egg-and-grog”，当时乘放蛋酒的是一种叫做noggin的木质马克杯，时间久了，人们就将这种带有朗姆酒的蛋酒称为“eggnog”了。全脂牛奶 400ml 淡奶油 50ml 速溶咖啡 1小袋 白朗姆酒 20ml 浓奶油 100ml 小红梅 2颗做法：1.将牛奶放... 阅1 转自行者77漫步 公众公开 12-03-10 22:12 |
