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【泡酱腌菜】5种白萝卜腌制方法，香辣脆爽，白萝卜想怎么吃就怎么吃。白萝卜的腌制方法多种多样，下面介绍几种比较常见的白萝卜腌制方法及操作要点，教你怎么轻松腌制好吃的白萝卜。白萝卜的品种也非常多，但鲜嫩脆甜的白萝卜最适合腌制，用这种白萝卜腌制的咸菜才足够好吃。香辣白萝卜的腌制方法一.补充说明：以上各种白萝卜的腌制方法均可改... 阅515 转39 评0 公众公开 19-10-27 15:37 |
【泡酱腌菜】奶奶做了30年萝卜干咸菜，不用一滴油，没有啥配方，吃起来嘎嘣脆。我记得小时候每年在家里的话，奶奶都会腌制上一大盘的萝卜干咸菜，从小时候吃到现在，奶奶也是在坚持制作这种萝卜干咸菜。因为本身我们湖南人都是非常喜欢吃辣椒的，所以在制作萝卜干咸菜的时候就会加入很多的干辣椒碎末，这样腌出来的萝卜干咸菜，早餐的时候可以... 阅99 转5 评0 公众公开 19-10-27 15:31 |
【泡酱腌菜】秋天腌菜季，6种腌菜做法与粥绝配！俗话说“家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃得饭香”，腌菜是中国人下饭佐粥的经典伴侣。-酱萝卜-2.将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，我腌了8棵白菜大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，... 阅117 转2 评0 公众公开 18-09-29 18:03 |
黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油 4斤。将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；1、将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中，... 阅44 转2 评0 公众公开 18-09-29 18:03 |
白萝卜 1000克、食盐 半汤匙、生抽 7汤匙、白醋 1.5汤匙、白糖 2汤匙。5、出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水。4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中... 阅60 转2 评0 公众公开 18-09-29 18:02 |
4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。原料：白萝卜 1000克、食盐 半汤匙、生抽 7汤匙、白醋 1.5汤匙、白糖 2汤匙。5、出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水。4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，... 阅42 转4 评0 公众公开 18-09-29 18:01 |
【泡酱腌菜】秋后这样腌小咸菜，14种腌咸菜方法，香辣脆爽，越吃越爱吃！五、五香辣萝卜皮。萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7... 阅54 转2 评0 公众公开 18-09-29 18:00 |
【泡酱腌菜】80岁奶奶腌萝卜干秘诀，只需多加“这一步”，吃起来嘎嘣脆。如果想要萝卜干吃起来嘎嘣脆，还是要掌握正确的方法，奶奶的秘诀就是多加这一步，不能把萝卜干放到太阳底下晒，而是放到通风有阳光的地方晾干，很多人在制作萝卜干的时候都希望出很大的太阳，其实这是错误的，因为太阳过大很难掌握萝卜干水分缺失程度。 阅67 转0 评0 公众公开 18-08-12 16:59 |
【泡酱腌菜】“重口味”的福利，妈妈传授20年腌菜做法，好吃下饭放不坏！所谓重口味，无非就是口味偏重，更喜欢咸、辣的口味，小编就是“重口味”。小编虽然口味重，但是清淡的食物还是必不可少的，人体一旦摄入盐过多，是对健康很不利的，小编在此也提醒大家，口味重不要紧，但是切记不要吃什么都贪口味重。1、黄瓜中的黄瓜酶，有很强的活性，... 阅40 转1 评0 公众公开 18-08-02 17:41 |
之后根据自己的口味在糯米糊中加入辣椒粉适量，这步骤是用热气冲出辣椒粉的香味，同时使辣椒粉不稠不干，如果不想买糯米粉可直接用开水冲泡辣椒粉，但是制作的泡菜会很水。9、最后将酱料均匀地抹在每片菜叶上，将白菜摆在研制容器内，一棵白菜根据容器大小分层码放，在每层白菜上撒上白萝卜丝和韭菜，所有工作完成之后用保鲜膜或容器盖子密封，... 阅32 转1 评0 公众公开 18-08-02 17:39 |
